E’ iniziato tutto il 4 di marzo di un anno fa, un pò per gioco e così tuttora è rimasto. Io mi diverto un mondo a pasticciare in cucina ed amo avere le mani “sporche” di farina 😀 per poi veder uscire dalla porta del mi forno deliziosi dolcetti e lievitati soffici come le nuvole. Un piccolo sogno che spero si avveri quando il mio bambino diventerà un po’ più grande è di potergli trasmettere l’entusiasmo che ho in cucina e farmi aiutare dal mio Leo 😉 che quando era nel mio pancione mi ha accompagnato per tutto il tempo controllando e assaporando le ricette che preparavo. Mi piace pensare che, insieme al tempo libero che avevo aspettando Leo, la mia passione si alimentava sempre più grazie anche a lui. 😀 Spero che la mia avventura da food blogger continui a dare tante belle cose come a fatto fin ora, perché cucinare mi da tanta gioia e serenità e di riflesso la da alla mia splendida famiglia che tuttora mi incoraggia a proseguire. Qui sotto trovate me che spengo la mia candelina della tortina al cocco con nutella.
Tortina al cocco con nutella
Ingredienti per 12 tortine:
3 uova
170 gr. di zucchero
120 gr. di farina “00”
70 gr. di cocco raspato
1 vasetto di yogurt al cocco
2 cucchiai di olio di semi
8 gr. di lievito per dolci
Per decorare:
farina di cocco raspato
nutella
praline colorare
Procedimento: Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungetevi lo yogurt, l’olio e le farine, amalgamate bene il tutto e unite il lievito. Ora versate il composto negli appositi stampini per muffin, io ho usato quelli in silicone cosi non c’è bisogno di imburrarli. Infornateli a 180°C per 15/20 minuti, una volta raffreddati spalmate sulla loro superficie la nutella e le praline, in alternativa aggiungeteci la farina di cocco o spolverizzateli con zucchero al velo.
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tra te e Stefy mi state traviando.,.. ora mi verrà voglia di fare anche i tortini dici ??? ritenetevi responsabili se aumenterò di peso u_U … SMACK!!!!
ahh ahh ma cosa dici Luisella sei in formissima!! *_______*
che belloooooo..un anno da blog!!! wow!!! un bacione!!!!
Buon blog compleanno, deliziosa la tua tortina. Un abbraccio, buona giornata Daniela.
Auguriiiiii Chicca per questo bellissimo anno! Complimenti per il tuo blog e a presto e con le prossime ricette!! Un bacione!
Grazie a tutte!! 😀 😀 un bacino
tantissimi auguri a te e al tuo bellissimo blog, continua così, un bacione
🙂 🙂 🙂 che dolci parole! sicuramente il piccolo Leo diventerà un bravissimo cuoco con una mamma così brava e dolce! augurissimi anche per il blog 🙂 è già passato un anno? sembra ieri!
Giovanni Davvero mi sembra ieri, come passa in fretta il tempo!! 🙂
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
(io del mio me ne sono ricordato dopo 2 mesi hahahahaha)
Stefano ma comeeeeeeeeee !! ahh ahh ciao e buona serata!!
tantissimi auguri carissima Chicca!!!!!!!!!!!
Bacioni Annalisa!!!
Certamente, che belle parole, un anno in cui credo hai condiviso con noi delle ricette favolose e sono convinto che il tuo Leo avrà sicuramente la passione per la cucina, mi auguro sia solo l’inizio di una serie di compleanni da festeggiare il tuo blog, il che significherebbe moltissime altre bontà che condividerai con noi, allora augurissimi e complimenti per questa fantastica torta!!
Grazie a te di cuore!! 😀
Beh, tanti auguri… e tantissimi altri post golosi 🙂
*______* spero proprio di si 😉
buon comple-bloggggggggggggggggggg, un abbraccio SILVIA
Grazie Silvia!!! 😀
Buon blog compleanno tesoro!!!!!!!festeggio con te volentieri ahahahahaha mmmm che bontà
Mi unisco ai tanti auguri, rinforzandoli !!complimenti per il tuo bel blog e grazie per convididere con G+ (Ricette dal mondo )le tue ricette ! un abbraccio sincero laura
Grazie a te Laura per me è un vero piacere 🙂
buon a giornata a presto!!
tantissimi auguri anche se in ritardo!
Tranquilla è lo stesso!! 😀
tanti auguri al tuo blog, ti auguro un altro anno pieno di golosità da postare, ma soprattutto lo auguro a noi che ti leggiamo. un bacione
Grazie Stefy!! :***
Oddio cocco e nutella sono un abbinamento di quelli goduriosissimi!
Che meraviglia davvero!!!!
Grazie Babe!! 😀
Augurissimi cara Chicca!! 🙂 Complimenti per queste tortine…cioè cocco e cioccolato…………………..il mio abbinamento preferito!!!! 🙂
Grazie Caty 😀
Auguroni!!! e viste le ricettine che ci regali…ti auguro che quasta avventura duri per molto molto tempo! Non vedo l’ora di assaggiare anche le specialità di Leo!
Un bacione a te e alla tua famiglia.
Grazie Carissima 😉 un abbraccio
Tanti auguri Chicca!!! 🙂
Abbinamento perfetto!! Complimenti per tutto cara
Grazie Marisa 😉