Buongiorno carissimi, come di consueto vi propongo una ricetta, oggi un primo piatto veloce e dal successo assicurato! Sciuè sciuè semplicissimo a prova di imbranato 😉 I tortellini cremosi con prosciutto.
Sono davvero golosi e piaceranno a tutta la famiglia, inoltre sono economici, dai seguitemi che vi spiego nei dettagli come si prepara ….
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Tortellini cremosi al prosciutto
Ingredienti
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240 g Tortellini
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200 g Prosciutto cotto
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120 g Robiola
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20 g Granella di pistacchi
Preparazione
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Per prima cosa mettete a cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, nel frattempo mettete nel mixer il prosciutto cotto e tritatelo alla massima velocità.
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Ora, aggiungete la robiola e frullate ancora per qualche istante, dopodiché tostate la granella di pistacchi in una padella per qualche minuto.
Scolate la pasta e unitela nella ciotola insieme alla crema di prosciutto e robiola, poi versate anche qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
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Mescolate bene per amalgamare tutti i sapori e servite i vostri tortellini cremosi al prosciutto con una spolverata di pistacchi tostati e buon appetito!
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