Torta stracciatella

La torta stracciatella è un dolce sofficissimo, talmente soffice che si scioglie in bocca, in più è arricchito da dei golosi pezzetti di cioccolata. La torta stracciatella è una ricetta è facile e veloce, in poco tempo avrete un dolcetto pronto per la colazione e la merenda di tutti i giorni, genuino, fatto in casa con le proprie mani che nella sua enorme semplicità conquista sempre tutti… Grandi e piccini! per la colazione o merenda

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Torta stracciatella

 

Torta stracciatella

Ingredienti:

  • 150 g di cioccolata quella che preferite fondente bianca o al latte
  • 100 g di fecola di patate
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 100 ml. di panna fresca
  • 200 g di farina “00”
  • 1 bustina di vanillina o qualche goccia di aroma veaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 120 g di olio di semi di arachidi

Procedimento: in una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero, dopodiché unite il’olio e la panna a filo continuando a sbattere con un frullatore.

Unite la fecola, farina e il lievito e mescolate ancora, fino a far diventare il composto bello cremoso, ma sempre denso. A questo punto aggiungete 3/4 dil cioccolato spezzettato, poi versate il composto in una teglia da cm 20/22 ricoperta da carta forno.

Ora aggiungete sopra la torta la cioccolato rimasta, quindi infornate la vostra torta stracciatella a 180°C per circa 40/45 minuti  a forno statico.

Fate sempre la prova stecchino, perché ogni forno ha i suoi tempi e modi di cottura, quindi se lo stecchino sarà pulito e asciutto vuol dire che la torta è pronta per essere sfornata. Lasciate raffreddare e tagliate a fette.

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