Eh no non può assolutamente mancare! Ecco che vi presento la proposta afrodisiaca per questo giorno così speciale, la Torta al cacao e cocco. E’ certamente deliziosa e con poche mosse, preparerete uno speciale dolce per il vostro/a amato, dai vediamo insieme cosa occorre.
Torta al cacao e cocco
Ingredienti:
- 100 g di farina “00”
- 50 g di fecola di patate
- 60 g di Cacao Amaro Perugina
- 4 uova
- 140 g di zucchero
- 140 g di burro sciolto
- 120 g di farina di cocco
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolce
Ingredienti per guarnire:
- 40 g di Cioccolato al latte Perugina
- 20 g di scaglie di mandorle
Procedimento: in una ciotola sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero, poi unite il burro sciolto a temperatura ambiente e mescolate per 4/5 minuti.
Ora aggiungete un poco alla volta la farina, il cacao, il lievito e la farina di cocco, dopodiché montate gli albumi con un pizzico di sale e uniteli al composto preparato in precedenza, mescolando dal basso verso l’alto senza smontare troppo il composto.
Quindi versate l’impasto in una teglia a forma di cuore, imburrata ed infarinata e cuocete la vostra Torta cacao e cocco a 180°C per 30/35 minuti.
Una volta fredda cospargetela con scaglie di mandorle tostate e cioccolato fuso.
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