Gli gnocchi di patate sono una preparazione molto facile e non richiedono una grande maestria. Con questa ricetta base, si possono fare anche variazioni, come ad esempio gnocchi colorati aggiungendo all’impasto dei “coloranti” naturali come spinaci, rapa rossa, o zafferano… Ingredienti: 1 kg. di patate 300 gr. di farina “00” 1 uovo q.b. di sale q.b. di noce moscata Procedimento: mettetele in una pentola con … Continua a leggere →