La zuppa di lenticchie e riso è un piatto molto gustoso e sostanzioso, questa zuppa va servita rigorosamente calda e fumante, per questa primavera che purtroppo, tarda ad arrivare. Zuppa di lenticchie e riso Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di riso 130 gr. di lenticchie 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 sedano 1 carota 1/2 cipolla q.b.brodo vegetale 1 spicchio di aglio … Continua a leggere
Il risotto con mascarpone e noci è una ricetta veloce da realizzare. L’ho provata ieri per la prima volta, devo dire che mi a piacevolmente sorpreso per il contrasto che crea il mascarpone, tendenzialmente dolce con l’amaro delle noci. E con pochissimi ingredienti realizzerete un primo piatto delizioso. Risotto con mascarpone e noci Ingredienti per 4 persone: 340 gr. di riso 2 cucchiai di mascarpone … Continua a leggere
La vellutata di ceci con speck croccante è l’ideale in questa stagione; un piatto molto sostanzioso e nutriente, semplice e veloce da realizzare. Ingredienti: 200 gr. di pasta tubetti Verrigni 2 confezioni di ceci in scatola 8 fette di speck 1/2 cipolla aglio olio EVO Procedimento: Iniziate tagliando lo speck a listarelle e fatelo cuocere un paio di secondi in una padella … Continua a leggere
Il pollo con l’aggiunta dei piselli e della saporitissima pancetta rende questa carne ancora ancora più succosa e saporita. A noi in famiglia c’è piaciuto tanto!! e voi cosa aspettate a provare questa succulenta ricetta? Pollo con pancetta e piselli Ingredienti: 100 gr. dadini di pancetta affumicata 300 gr. di pollo a pezzi 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco … Continua a leggere
Il polpettone è un secondo piatto semplice e che di solito piace sempre a tutti. E’ per questo che lo preparo spesso e molto volentieri. Nella mia versione aggiungo sempre tante verdurine che gli donano sapore e gusto è sicuramente anche un modo per farle mangiare ai più piccini. Polpettone semplice Ingredienti: 350 gr. carne macinata mista 1 sedano 1 carota mezza cipolla … Continua a leggere
Buon giorno a tutti, oggi una ricetta salva tempo, spaghetti con cipolla e pancetta, ricetta veloce. Come tutti gli anni di questo periodo, in un paese vicino al mio, Cannara, si svolge la sagra della cipolla. Puntualmente mi prende la voglia di preparare qualcosa a base di cipolla, eccomi accontentata. Questo è un primo molto veloce e molto saporito. Ingredienti … Continua a leggere
Con tutta questa crisi che c’è in giro, oggi vi presento un primo piatto molto economico, fusilli con ragù e piselli. Un sughetto saporito e velocissimo da preparare, a noi ci è piaciuto tanto, vi assicuro che se la provate chiedere il bis!! Fusilli con ragù e piselli Ingredienti: 350 gr. di fusilli del Pastificio Verrigni 300 gr. di carne macinata di suino … Continua a leggere
Giorni fa non avevo proprio idea su quello che fare per pranzo e sfogliando il mio libro di ricette, eccoti qua che trovo questo primo piatto semplicissimo e con degli ingredienti che in casa tengo sempre. La particolarità di questa ricetta è che si cuoce come un semplice risotto ed è così che, regala quella particolare cremosità alla pasta …. Ingredienti per … Continua a leggere
Tubetti con piselli questo è un primo piatto semplicissimo, che può essere gustato sia d’inverno lasciandolo un pò più brodoso, sia d’estate come nella mia versione di oggi più asciutta. Può essere gustata anche tiepida, sapete con questi caldi… e in più a pochi minuti di cottura cosi terrete i vostri fornelli accesi il minimo indispensabile Tubetti con piselli Ingredienti per 4 persone: 280 … Continua a leggere
Buon giorno a tutti coloro che visitano il mio blogghino!!! oggi non avete idee per il pranzo? Bèh oggi la Chicca, vi consiglia questo classico, le Farfalle con prosciutto cotto e piselli con questo primo piatto, veloce e gustoso, approfitto per partecipare alla raccolta di Anna, dal blog Le mezze stagioni Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di pasta “farfalle” … Continua a leggere
Spezzatino con piselli, che dire un piatto semplicissimo ma di gran gusto e accompagnato con del riso bianco è un ottimo piatto unico. Ingredienti: 500 gr. carne di vitello q.b. brodo vegetale 1 cipolla 1 sedano 1 carota q.b. farina 300 gr. piselli freschi q.b. vino bianco per sfumare olio e.v.o. sale pepe q.b. brodo vegetale Preparazione: fate rosolare la cipolla … Continua a leggere
Che ne dite oggi di un piatto veloce!!! di quelli che si preparano in quattro e quattrotto?? le Farfalle al ragù di mortadella ecco questo era lo spunto per postare questa ricetta!!! ma invece per ragioni di tempo non sono più riuscita a postarla prima del pranzo, va bè…. che ne dite per la cena di stasera??? sono perdonabile ? Ingredienti … Continua a leggere
Devo essere sincera in casa mia questo primo piatto viene preparato spesso, sia perché è buonissimo e sia perché fa benissimo al nostro organismo perchè è ricco di tante vitamine e omega 3, i grassi polinsaturi del che servono ad abbassare il nostro colesterolo totale e ad alzare il colesterolo cosiddetto “buono” e per la sua azione protettiva sul sistema cardiovascolare. Però non vi voglio annoiare … Continua a leggere
