Il polpettone è un secondo piatto semplice e che di solito piace sempre a tutti. E’ per questo che lo preparo spesso e molto volentieri. Nella mia versione aggiungo sempre tante verdurine che gli donano sapore e gusto è sicuramente anche un modo per farle mangiare ai più piccini. Polpettone semplice Ingredienti: 350 gr. carne macinata mista 1 sedano 1 carota mezza cipolla … Continua a leggere
Spezzatino con piselli, che dire un piatto semplicissimo ma di gran gusto e accompagnato con del riso bianco è un ottimo piatto unico. Ingredienti: 500 gr. carne di vitello q.b. brodo vegetale 1 cipolla 1 sedano 1 carota q.b. farina 300 gr. piselli freschi q.b. vino bianco per sfumare olio e.v.o. sale pepe q.b. brodo vegetale Preparazione: fate rosolare la cipolla … Continua a leggere
Che ne dite di fare una bella zuppa di farro??? Nutriente e saporita, è un ottimo piatto unico, ideale per chi va di fretta come me….io solitamente la preparo sera prima e il giorno si riscalda Ingredienti per 4 porzioni: 100 gr. Farro quello veloce (10 minuti) Fagioli borlotti una scatola (380 g) Lenticchie (380 g) 1 Patata 1 carota … Continua a leggere
Un primo piatto che ho preparato oggi per pranzo risotto con piselli e carote Ingredienti per quatro persone: 290 gr.riso 1 carota 1/2 cipolla 200 gr. di piselli surgelati brodo vegetale (sedano carota cipolla) q.b. olio evo Preparazione: Mettere a bollire il brodo. Far soffriggere la cipolla, aggiungere le carote tagliate piccole e dopo qualche minuto aggiungere il riso e … Continua a leggere
