Viene farcita con granella di frutta secca, nocciole e pistacchi, con l’aggiunta di cioccolato e spezie, cannella e zenzero, Non vi dico è una bontà unica!
La stella è ideale da preparare anche con qualche ora di anticipo, così da non rimanere affogati nei preparativi di un pranzo natalizio. 😉 Ma ora vediamo insieme come si realizza…
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Stella di sfoglia golosa
Ingredienti:
- 3 rotoli di pasta sfoglia rotonda
- 150 g di cioccolato fondete
- 60 g di nocciole
- 30 g di pistacchi
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di burro sciolto
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1 uovo per spennellare la superficie
Procedimento: Per prima cosa tritate il cioccolato con un mixer, poi tritate la frutta secca, a questo punto mescolate le granelle in una ciotola e unite le spezie e il burro fuso.
Prendete il primo disco di pasta sfoglia e spennellatelo con l’uovo, dopodiché versate e distribuite uniformemente metà dose del ripieno.
Adagiate il secondo foglio, fate una leggera pressione, spennellatelo sempre con l’uovo e versate il resto del ripieno.
Chiudete con il terzo disco di sfoglia e pressate ancora leggermente, ora praticate verso l’esterno dei spicchi uguali senza arrivare a tagliare i bordi della sfoglia.
Praticate al centro di ogni spicchio un altro taglio senza arrivare ai bordi, poi fate passare la punta dello spicchio all’interno del taglio e rigirate il tutto verso l’esterno in modo da ricavare una punta della stella, procedere con tutti gli spicchi.
Ora avvicinate la stella la base degli spicchi e fate dei tagli sulla base delle punte, in fine spennellate la vostra stella di sfoglia golosa quindi cuocete in forno statico a 180°C fino a doratura, circa 40 minuti.
Guarda la video ricetta!
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