Pizzette di zucchine

Buon giorno e buon venerdì, oggi vi presento un secondo leggero pizzette di zucchine, questa volta ho preso l’ispirazione dal sito Giallo Zafferano. Devo ammettere che, anche io che non amo molto le verdure, servite in questa veste diventano molto più appetitose.

Pizzette di zucchine

Ingredienti:
2 zucchine tonde
concentrato di pomodoro o passata di pomodoro
1 mozzarella
origano
sale
olio EVO
Procedimento: Iniziate tagliando le zucchine a fettine all’incirca di 1 cm e mettetele a cuocere in una griglia con un filo di olio poi salatele.
Adesso disponete le zucchine in una teglia con carta da forno spalmate il concentrato di pomodoro un pizzico di sale e guarnite con la mozzarella e l’origano; infine infornate a 200° C per 7/8 minuti.

Pizzette di zucchine

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27 Risposte a “Pizzette di zucchine”

  1. tesoro una golosa idea e una bella presentazione!!!!!
    Brava Chicca !!!!! Mi piacciono molto queste pizzette particolari

    PS negli ingredienti invece di zucchine hai scritto melanzane
    Un bacioneeeeeeeeeeeee

  2. CIAO!sono una nuova lettrice del tuo blog..molto bello!
    questa ricetta poi mi piace un sacco xchè è un ottima variante ai soliti modi di cucinare le zucchine.
    a presto e se ti va passa da me…

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