Le tagliatelle con funghi pancetta e panna è un primo fantastico preparato un paio di giorni fa, questo è stato un buon pranzetto per me e la mia dolce metà Il mio consiglio è che se avete tempo, fate le tagliatelle fatte in casa, se cercate la ricetta la trovate qui!! o senno se siete molto pigri (a volte capita … Continua a leggere
Ecco le mie Zeppole di San Giuseppe per festeggiare il papà migliore del mondo; il papà del mio dolce Leo Ieri mi sono messa giù di impegno ed ho preparato queste squisite zeppole cotte in forno, le quali sono un pochino più leggere delle tradizionali zeppole fritte, che sono sicuramente buonissime, ma siccome io non amo molto friggere ho scelto di farle per la … Continua a leggere
Sbrisolona con crema pasticcera e golosa nutella; buon giorno oggi vi propongo di preparare questa squisita e golosissima torta. Ma mica è finita qui è anche guarnita con delle gocce di cioccolata fondente e pinoli che in cottura sprigionano tutto il loro profumo che inebria di sorrisi anche una piovosa giornata come oggi Ingredienti: 4 tuorli 500 gr. di farina … Continua a leggere
Muffin alle mele con cioccolato un accostamento tutto da scoprire, la dolcezza delle mele ed il gusto deciso della cioccolata fondente rende questo mio esperimento molto piacevole per il palato, tutto da provare Ingredienti per circa 20 muffin: 1 uovo 200 ml di latte intero 40 gr. di gocce di cioccolata 70 gr. di olio di semi 1 pizzico di cannella 1 pizzico … Continua a leggere
Pollo alla paprika con patate è un secondo molto prelibato. Certo non è di sicuro un piatto light, ma sicuramente molto sfizioso, una ricetta da cucinare in pochissimo tempo, ideale perfino come piatto unico; oppure quando avete amici in casa all’ora di cena che non erano previsti facendo un figurone con ingredienti che nelle nostre cucine non mancano mai. Pollo … Continua a leggere
Una tortina al cocco con nutella è un mini dolcetto sofficissimo dal gusto irresistibile e dal sapore speciale, per festeggiare un anno del mio blog!!!! E’ iniziato tutto il 4 di marzo di un anno fa, un pò per gioco e così tuttora è rimasto. Io mi diverto un mondo a pasticciare in cucina ed amo avere le mani “sporche” di farina per poi veder uscire … Continua a leggere
Alcuni giorni fa ho preparato questi squisiti pasticcini di frolla montata, ottimi da gustare con una bella tazza da thè. Con questa dose ne sono venuti tantissimi e con mio grande stupore mi sono resa conto che alla sera erano già tutti spazzolati buonissimi sopratutto quelli con la mandorla. Pasticcini di frolla montata Ingredienti: 370 gr. farina “00″ 250 gr. … Continua a leggere
Oggi vi va di preparare una pasta radicchio salsiccia e mascarpone ? Questo condimento molto saporito si sposa benissimo anche con il riso io li ho provati in tutte e due le versioni e sono stuzzicanti in entrambe le varianti. Sono convinta infatti, che questi due piatti vengono apprezzati generalmente da un pò tutti Pasta radicchio salsiccia e mascarpone Ingredienti per 4 persone: 4 … Continua a leggere
Biscotti con gocce di cioccolata a volte le cose più semplici sono le più buone, avete voglia di realizzare questi deliziosi biscottini? Allora cosa aspettate provate questa ricettina semplicissima. Biscotti con gocce di cioccolata Ingredienti: 250 gr. di farina “00″ 125 gr. di burro 125 gr. di zucchero 1 uovo +1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci q.b. gocce di cioccolata Procedimento: Iniziate impastando … Continua a leggere
I taralli sono dei deliziosi stuzzichini che quando ho dei ritagli di tempo li faccio ben volentieri e li preferisco di gran lunga agli snack che si trovano al supermercato. Io ho messo nel blog la ricetta de i taralli classica, ma volendo si può modificare aggiungendo all’impasto delle spezie in polvere tipo peperoncino origano finocchietto paprika e tanto altro, ma io li adoro questa versione che … Continua a leggere
Oggi finalmente dopo tanto tempo, causa del mio baby Leo il mio piccolino di casa, riesco finalmente a proporvi questa ricetta del riso con patate e piselli è un risotto delicato e profumato, nutriente e sostanzioso!! Riso con patate e piselli Ingredienti per 4 persone: 2 patate 150 gr. di piselli 280 gr. di riso Arborio 1/2 cipolla olio EVO (io olio Dante) … Continua a leggere
La torta al testo è una tipica preparazione della tradizione Umbra; è una focaccia buonissima da farcire con ogni tipo di salume e formaggi o in versione dolce con nutella. In ogni casa, come da tradizione, ognuno ha la sua personale ricetta, io oggi vi propongo la mia torta al testo con mortadella e sottilette Inalpi le classiche Ingredienti: 500 gr. di farina “00″ … Continua a leggere
Una torta sofficissima con gocce di cioccolata è l’ideale per la prima colazione o per una sana merenda per i vostri bambini. Se cercate una ricetta semplice questa tortina fa per voi io in casa l’ho preparato ieri e in un battibaleno è finita. Torta sofficissima con gocce di cioccolata Ingredienti: 3 uova intere 200 gr. di zucchero 100 gr. di fecola … Continua a leggere
Ieri sera ho preparato questa squisita quiche con patate e piselli con una piccola variante, al posto della panna acida ho aggiunto il mascarpone e se volete nulla vi vieta di aggiungere altre verdure o altri formaggi, provatela perché è veramente squisita. La quiche è una ricetta di origine francese ed è l’ideale come piatto unico ma anche come antipasto utilizzando un … Continua a leggere
Pizza ripiena con sottilette e mortadella una vera golosità, solo a guardarla si ingrassa, ma su via come si può rinunciare a un trancio di piazza ripiena con una filante sottiletta e mortadella? Pizza ripiena con sottilette e mortadella Ingredienti: 200 gr. di pasta madre 500 gr. di farina 00 250 di acqua 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale … Continua a leggere
Come tutti i fine settimana ho preparato un dolcetto fatto in casa. Questa volta ho voluto provare la ricetta del Salame al cioccolato bianco, presa in prestito dal blog : mani amore e fantasia, ma modificandola leggermente. Non è venuto bellissimo, ma buonissimissimo!!! Salame al cioccolato bianco Ingredienti: 150 gr. di biscotti saiwa 80 gr. di cioccolato bianco 50 gr. di burro fuso 50 gr. di … Continua a leggere
Muffin a cuoricino ripieni di cioccolato bianco sono dei deliziosi e profumatissimi dolcetti da mangiare in dolce compagnia, un idea veloce da realizzare per San Valentino. Vedrete che, con la ricetta di questi buonissimi dolcetti al cacao e cocco e con il loro interno goloso al cioccolato bianco, prenderete per la gola la vostra dolce metà Ingredienti per 15 muffin circa: 115 gr. di farina … Continua a leggere
Oggi è il primo compleanno della mia Pasta Madre. Ebbene si oggi è esattamente un anno che la piccolina fa parte della nostra famiglia regalandoci profumatissime delizie come pan brioche salati e soffici croissant di primo mattino. La mia pasta madre “il principio” Adesso vi presento alcune delle migliori ricette salate, spero che vi piacciano!! Golosi Calzoni fritti con salsiccia e scamorza … Continua a leggere
