Nuggets di pollo

Li conoscete i nuggets di pollo? Magari le avete mangiate in quel famoso fast food! Sono dei sfiziosi bocconcini di carne di pollo fritti, che si gustano immergendole in golosissime salse come ketchup o maionese. Prepararle è talmente facile! perché invece di comperarle non proviamo a farle! Dai vediamo insieme cosa occorre.

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Nuggets di pollo

Ingredienti:

• 500 gr. di petto di pollo
• 90 gr. di pangrattato
• sale
• 80 gr. di farina
• 1 cucchiaio di senape
• 2 uova
• 1 cucchiaino di olio di oliva
• 70 gr. di latte
• olio extravergine di oliva

Procedimento: Iniziate preparando la pastella versando in una ciotola la farina, poi a filo unite il latte aggiungete le uova,la senape e il sale continuate a mescolare con una frusta finché non diventerà un composto liscio e cremoso.

Ora prendete un mixer e frullateci dentro la carne, dopodiche unite alla carne macinata il pan grattato e il sale. Quindi modellate i nuggets di pollo con le mani bagnate, formando una crocchetta leggermente schiacciata.

Quindi immergete prima nella pastella e poi nel pan grattato, in finefriggeteteli in olio bollente o finché non avranno un bel colore dorato. Scolateli su carta assorbente da cucina e servite i nuggets di pollo ancora caldi.

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