Mini plumcake con marmellata

Buon giorno ecco cosa esce oggi dal forno della mia cucina, i mini plumcake con marmellata, per iniziare bene la giornata!! Io per realizzare questi mini plumcake ho  impiegato veramente pochissimo tempo e il risultato è davvero sorprendente. In questa ricetta ho utilizzato, come unita di misura il vasetto di yogurt; i mini plumcake sono un esplosione di gusto ideali per fare una golosa colazione, allora cosa aspettate correte a prepararli. Questi li ho farciti con la marmellata di albicocche, che è la mia preferita, ovviamente voi potete mettere quella che più vi piace.

Mini plumcake con marmellata |CuciniAmo con Chicca

Ingredienti per circa 20 mini plumcake con marmellata

  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco (gr. 125)
  • 3 vasetti di farina “00”
  • 2 vasetti scarsi si zucchero
  • 1 vasetto scarso di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento: Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero e unite lo yogurt, l’olio, la farina e il lievito setacciati amalgamando bene il tutto. A questo punto versate il composto nei pirottini  dove al centro metterete un cucchiaino di marmellata. Infornateli a 180°C per 20 minuti circa, una volta raffreddati spolverizzateli con abbondante zucchero a velo ed i vostri mini plumcake con marmellata saranno pronti da mangiare.

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11 Risposte a “Mini plumcake con marmellata”

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