La lasagna di zucchine speck e provola è una ricetta, gustosa, saporita e facilissima da fare! In fondo alla ricetta troverete anche il video.
La ricetta di questa lasagna non contiene sale ma non vi preoccupate perché vi assicuro che viene molto saporita lo stesso ansi, piccolo consiglio cercate di distribuire bene lo speck, altra cosa importate potete mettere altro formaggio in alternativa alla provala, tipo la groviera o la scamorza affumicata oppure la besciamella la ricetta la trovate qui!
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Lasagna di zucchine speck e provola
Ingredienti
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3 Zucchine
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130 g Provola
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150 g Speck
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70 g Parmigiano reggiano
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Con un pela patate tagliate a fette le zucchine, dal senso della lunghezza, dopodiché oliate una pirofila da forno, io ho usato una da cm 18X18, ma va benissimo anche una teglia rettangolare.
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Ora adagiate il primo strato di zucchine e adagiate la scamorza spezzettata lo speck e una spolverata di parmigiano.
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Quindi alternate gli strati, preparando circa 5/6 strati di lasagna, avendo l’accortezza che nell’ultimo strato sia completamente coperto dal parmigiano poi condite con un filo di olio.
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Cuocete la vostra lasagna di zucchine con speck e provola a 200°C per circa 30 minuti, dopodiché lasciate intiepidire e servite, buon appetito!
Guarda la video ricetta:
Ricordati che …
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Muy linda la receta de lasaña
Buonissima ma a me era piena d’acqua, come faccio per farla asciugare di piú?
cuocila di più Anna 😉
io prima faccio grigliare ben bene le zucchine, poi ho assemblato gli ingredienti ( una volta ho anche aggiunto sugo di pomodoro), così si evita il problema della zucchina che perde acqua ( e si dimezzano i tempi di cottura in forno, tanto gli altri ingredienti si cuociono in un attimo)
Grazie Luisella per i tuoi consigli, proverò anche la tua versione 😉
Mamma mia! Sublime!
Complimenti davvero per questa ricetta squisita!
Come si chiama quell’utensile utilizzato all’inizio del video per sbucciare le zucchine?
Ciao Giovanna,
è un semplicissimo pela pomodori 😉
Ho sperimentato la ricetta questa sera ed è stata un successone ! Grazie