Minestrone di stagione

Minestrone di stagione

Oggi minestrone di stagione, e cosa c’è di meglio di un buon pasto caldo con questo freddo? Il minestrone di stagione si prepara così con le verdure che si trovano nel nostro frigorifero, saporito, nutriente e delizioso, prepariamolo subito! 😉 Ingredienti per 4 persone: 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 1... Continua »
Zuppa ricca

Zuppa ricca

Oggi zuppa ricca, un primo piatto genuino e nutriente. Zuppa cremosa che ci scaldi e cosa c’è di meglio in questa giornata fredda!  Sono sicura che averete già tutti gli ingredienti in frigorifero! quindi cosa aspettate dai vediamo insieme come si prepara  😉 Ingredienti per 4 persone : 180 gr.... Continua »
Zuppa di lenticchie e riso

Zuppa di lenticchie e riso

La zuppa di lenticchie e riso è un piatto molto gustoso e sostanzioso, questa zuppa va  servita rigorosamente calda e fumante, per questa primavera che purtroppo, tarda ad arrivare. Zuppa di lenticchie e riso Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di riso 130 gr. di lenticchie 2 cucchiai di passata di pomodoro 1... Continua »
Vellutata di ceci con speck croccante

Vellutata di ceci con speck croccante

La vellutata di ceci con speck croccante è l’ideale in questa stagione; un piatto molto sostanzioso e nutriente, semplice e veloce da realizzare. Ingredienti: 200 gr. di pasta tubetti Verrigni 2 confezioni di ceci in scatola 8 fette di speck 1/2 cipolla aglio olio EVO Procedimento: Iniziate tagliando lo speck a listarelle... Continua »
Zuppa di farro con fagioli

Zuppa di farro con fagioli

Buon giorno!! adesso che si sono abbassate le temperature che ne pensate di preparare una calda zuppa di farro con fagioli? servita con un filo di ottimo olio extravergine di oliva e qualche crostino di pane tostato. La zuppa di farro con fagioli è la ricetta ideale per le fredde serate invernali. Zuppa... Continua »
Maltagliati su crema di fagioli

Maltagliati su crema di fagioli

Un paio  di giorni fà, ho invitato a cena  una coppia di amici, ho pensato cosa gli cucino?? Una bella lasagnetta?? Siiiii 🙂  è andata cosi, vada per la lasagna, avendo un po’ esagerato con le proporzioni per la sfoglia avevo pasta in esubero, quindi dalla serie in cucina non... Continua »
Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Giorni fa mi hanno fatto un  regalo, da me molto gradito un enorme sacchetto di lenticchie, di Castelluccio di Norcia (umbria)  sono una delle varietà più  pregiate e vantano del marchio Igp Indicazione Geografica Protetta. Questo legume oltre ad essere buonissimo è una fonte di fibre, sali minerali e vitamine che fanno benissimo al nostro... Continua »
Zuppa di tutto un pò

Zuppa di tutto un pò

 Che ne dite di fare una bella zuppa di farro??? Nutriente e saporita, è un ottimo piatto unico, ideale per chi va di fretta come me….io solitamente la preparo sera prima e il giorno si riscalda  Ingredienti per 4 porzioni: 100 gr. Farro quello veloce (10 minuti) Fagioli borlotti una... Continua »
Zuppa di farro e funghi

Zuppa di farro e funghi

Ciao a tutti, di solito posto ricette di dolci ma in questo periodo fra panettoni pandori, ecc ecc credo che ho fatto il pieno e quindi, oggi ho pensato a questa zuppa di farro e funghi, decisamente appetitosa 😉  Ingredienti per 4 persone: 3 funghi (meglio se porcini) 200 g. di... Continua »