Risotto con salsiccia e philadelphia

Posted on 23 maggio 2013 by cucinadichicca

Oggi prepariamo insieme questo saporitissimo risotto con salsiccia e philadelphia con pochissimi ingredienti otterremo un primo piatto molto prelibato; ma ora vediamo cosa occorre per preparare questa ricetta. Ingredienti per 4 persone: 4 salsiccia 300 gr. di riso parboiled 250 gr. di piselli 1/2 cipolla bianca 100 gr. di philadephia brodo vegetale q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco q.b.olio Evo (io uso Dante) Risotto con salsiccia … Continua a leggere →

Biscotti al cacao ripieni di crema pasticcera

Posted on 20 maggio 2013 by cucinadichicca

Biscotti alla ricotta farciti con crema pasticcera

I biscotti al cacao ripieni di crema pasticcera sono dei golosissimi biscotti che ho preparato sabato scorso, sono strepitosi inzuppati nel latte!! Biscotti al cacao ripieni di crema pasticcera Ingredienti: 3 uova di crema pasticcera la ricetta la trovate qui!! 30 gr. di cacao amaro 150 gr. di zucchero 1 bustina di lievito 200 gr. di ricotta 320 gr. di farina “00″ … Continua a leggere →

Insalata sfiziosa

Posted on 15 maggio 2013 by cucinadichicca

Oggi vi propongo un insalata sfiziosa non pensate subito alla solita insalata da dieta questa è molto gustosa, spesso e volentieri preparo questo piatto quando si avvicina l’estate e non ho molta voglia di preparare piatti caldi; è veloce e pratica poi basterà aggiungere un paio di pomodorini e 2 fette in più di prosciutto e diventa ottimo piatto unico, Insalata sfiziosa Ingredienti per … Continua a leggere →

Crostata al nesquik e crema d’arancia

Posted on 12 maggio 2013 by cucinadichicca

Questa crostata al Nesquik e crema d’arancia è una ricetta semplicissima è l’ideale per qualsiasi occasione, la dolcezza della frolla dal sapor di cioccolato Nesquik ha esaltato ancora di più la crema d’arancia. Vi conquisterà subito al primo morso!! Ingredienti per la crostata: 50 gr. di Nesquik 150 gr. di farina “00″ 60 gr. di strutto 1 uovo intero 1 tuorlo 80 gr. di … Continua a leggere →

Girelle con mortadella e philadelphia

Posted on 10 maggio 2013 by cucinadichicca

Girelle con mortadella e philadelphia sono dei sfiziosi antipasti che preparo spesso, naturalmente questa è la versione che vi presento oggi è per darvi un idea, e stuzzicare la vostra fantasia, infatti si possono realizzare in tante varianti, con i ripieni che più vi piacciono, ideali anche per i più scettici nei gusti!! si possono fare anche con salame e maionese, con prosciutto cotto, salmone e … Continua a leggere →

Torta margherita nutellosa

Posted on 8 maggio 2013 by cucinadichicca

La torta margherita nutellosa è un dolce di una semplicità disarmante, ed io ho usato questo bellissimo stampo a forma di margherita che la rende oltre che buona, anche molto carina. L’ho comperato un paio di giorni fa in un negozio di casalinghi e non ho potuto resistere…dovevo averlo!! L’ho trovato fin da subito irresistibile, ma voi se non lo avete potete … Continua a leggere →

Torta con crema e amarene

Posted on 6 maggio 2013 by cucinadichicca

La torta con crema e amarene è un irresistibile coccola dolce. E’ un armonia di ingredienti tra una friabile pasta frolla e dalla profumatissima crema pasticcera guarnita come per incanto da succosissime amarene che rendono questo dolce tanto tanto buono. Potete prepararla anche il giorno prima e mangiarla il giorno dopo; vedrete che sarà ancora più deliziosa!! Ovviamente se riuscirete a resistere … Continua a leggere →

Torta salata con patate e pancetta

Posted on 2 maggio 2013 by cucinadichicca

Oggi vi suggerisco di preparare una squisita torta salata con patate e pancetta è una ricetta facile e anche divertente da servire come antipasto Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 150 gr. pancetta 2 patate grandi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato qb. sale Procedimento: Stendete la sfoglia in una pirofila in vetro o in una teglia rotonda ricoperta … Continua a leggere →

Torta zebrata

Posted on 26 aprile 2013 by cucinadichicca

La torta zebrata è una ricetta che ho preso direttamente dal sito Giallo zafferano è un dolce ottimo per la prima colazione ma anche usata per feste e ricorrenze, perché il suo aspetto simpatico zebrato farà rimanere i vostri ospiti e bambini piacevolmente sorpresi. Ingredienti: 6 uova 150 gr. burro o 120 ml di olio di semi 300 gr. farina “00″ 140 gr. di fecola di patate … Continua a leggere →

Tortine alle mandorle

Posted on 24 aprile 2013 by cucinadichicca

Ecco le mie tortine alle mandorle, questa è una ricetta velocissima per realizzare dei squisiti dessert in pochissimo tempo, sono l’ideale per chi come me, adora le mandorle e si sbizzarrisce nel cucinarle in mille modi. Ma ora passiamo agli ingredienti. Ingredienti: 200 gr. di mandorle pelate 130 gr. di zucchero 2 albumi 1 pizzico di sale la buccia di un limone … Continua a leggere →

Costine con patate e piselli

Posted on 22 aprile 2013 by cucinadichicca

Costine con patate e piselli è una ricetta a base di carne molto saporita. E’ anche un ottimo piatto unico poiché è accompagnato da patate e piselli. Ingredienti per 4 persone: 8 costine di suino 220 gr. di piselli surgelati 4 patate 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino 200 gr. di passata di pomodoro 2 mestoli di brodo vegetale … Continua a leggere →

Conchiglie giganti gratinate al forno

Posted on 19 aprile 2013 by cucinadichicca

Oggi vi presento le conchiglie giganti gratinate al forno, un ottima idea per il pranzo della domenica, veloce e allo stesso molto carina da portare a tavola, magari servite ognuno nella propria cocottina individuale. Ingredienti per 4 persone: 5 conchiglie giganti a persona 5/6 cucchiai di passata di pomodoro 1 mozzarella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato q.b. parmigiano grattugiato per gratinare … Continua a leggere →

Biscotti al cocco

Posted on 15 aprile 2013 by cucinadichicca

I biscotti al cocco sono, dei particolari e deliziosi biscottini che ho sperimentato giorni fa per la prima volta. Infatti li ho preparati riciclando degli albumi che mi erano avanzati da un’altra preparazione che stavo facendo; di solito gli albumi che mi avanzano li aggiungo ad altre uova per fare la frittata, (tanto per non sprecare nulla) invece questa volta avevo … Continua a leggere →

Biscotti arrotolati alla marmellata di ciliege

Posted on 11 aprile 2013 by cucinadichicca

Oggi vi presento la ricetta dei Biscotti arrotolati alla marmellata di ciliege. Sono deliziosi e sfiziosetti biscotti farciti con una favolosa marmellata di ciliege che ho preparato questa estate mentre altri sono stati farciti con nutella altrettanto buoni, ma voi se volete, potete sbizzarrirvi con qualsiasi altra marmellata o farcitura in genere. Biscotti arrotolati alla marmellata di ciliege Ingredienti: 500 gr. di … Continua a leggere →

Frollini al formaggio

Posted on 8 aprile 2013 by cucinadichicca

Salve amici!! qui da me come da qualche giorno è giornata piovosa i meteorologi dicono che ne avremo per un altro pò, e va bhè!!! VOGLIO L’ESTATE!! Oggi vi lascio una ricetta velocissima per fare dei frollini al formaggio, deliziosi da servire come aperitivo con gli amici. Ingredienti: 90 gr. burro 100 gr. di parmigiano grattugiato un pizzico di sale … Continua a leggere →

Ciambella al profumo di arancia

Posted on 3 aprile 2013 by cucinadichicca

Come se i dolci non fossero mai abbastanza oggi vi propongo la ciambella al profumo di arancia e un dolcetto sofficissimo e dal sapore molto delicato. Ingredienti: 2 uova 125 gr. di yogurt bianco 230 gr. di farina “00″ 60 gr. di olio di arachidi 1 arancia grande per il succo e la buccia 250 gr. di zucchero 1 bustina di lievito … Continua a leggere →

Torta di Pasqua

Posted on 25 marzo 2013 by cucinadichicca

La torta di pasqua è una preparazione tipica Umbra. Per la prima volta ho provato a realizzarla con il lievito madre e devo dire che il risultato è stato sorprendete, ho realizzato una profumatissima torta di pasqua e come da tradizione verrà mangiata con i salumi casarecci e uova sode la mattina di Pasqua. Torta di Pasqua Ingredienti: 2 uova 125 gr. … Continua a leggere →

Zuppa di lenticchie e riso

Posted on 22 marzo 2013 by cucinadichicca

La zuppa di lenticchie e riso è un piatto molto gustoso e sostanzioso, questa zuppa va servita rigorosamente calda e fumante, per questa primavera che purtroppo, tarda ad arrivare. Zuppa di lenticchie e riso Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di riso 130 gr. di lenticchie 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 sedano 1 carota 1/2 cipolla q.b.brodo vegetale 1 spicchio di aglio … Continua a leggere →