TORTA MORBIDA CON SCHATTENMORELLEN E YOGURT

Ciao a tutti,

col caldo di questi giorni sono stata lontano dai fornelli ma oggi per il compleanno di Christian ho deciso di preparare un dolce morbido e goloso per colazione

La torta che ho realizzato è semplicissima da preparare, basta un vasetto di yogurt, farina, uova, zucchero e ciliegie Schattenmorellen, una specie di ciliegie aspre, che consumo molto in Germania, qui non le trovate ( a  me le ha portate mia zia nell’ultima visita ) ma forse in negozi specializzati, international food store, potreste trovarle

Allora passiamo alla ricetta, che altro non è se non la classica torta 7 vasetti a cui ho aggiunto queste squisite ciliegie

 

Ingredienti

1 vasetto di yogurt

1 vasetto di olio di girasole

3 vasetti di farina senza glutine

2 vasetti di zucchero di canna

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di vanillina

1 barattolo di Schattenmorellen

3 uova

 

In una ciotola mettete prima gli ingredienti liquidi (uova, yogurt,olio) e mescolate con la frusta

Aggiungete la farina setacciata, il lievito, la vanillina e lo zucchero

Mescolate il tutto

Prendete una teglia o una pirofila antiaderente, rivestitela di carta forno

Mettete le ciliegie sul fondo (aggiungete un po’ del succo delle ciliegie all’impasto) e versate il composto nella tortiera (sulle amarene) livellate e infornate a 180° circa 40 minuti (la cottura varia da forno a forno quindi guardatela e regolatevi sui tempi in base al vs forno)

Una volta cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo prima di servire

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