TORTA ALLA CREMA DI NUA

Ciao a tutti,

oggi ho preparato la torta alla crema di Nua. Sicuramente avrete sentito parlare di questa torta perché sul web questa ricetta è molto conosciuta e apprezzata.

Era da tempo che desideravo realizzare questo dolce ma, per un motivo o per un altro, ogni volta finivo per non farla..

Oggi finalmente mi sono dedicata a questa preparazione e con questo spero di avervi dato una bella idea per la colazione di domattina ma passiamo alla ricetta

 

Ingredienti

Per la crema:

1 uovo intero
mezzo litro di latte
100gr di zucchero
60gr di farina
Per la base:

200 gr di zucchero
scorza grattugiata di un limone
100 gr di latte
4 uova
150 gr di olio di semi
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci

 

Mettete tutti gli ingredienti nel boccale 8 min 90 ° vel.4

Intanto che la crema raffredda preparate la base:

nel boccale lo zucchero e la scorza:15 sec vel.9,

aggiungete il latte, le uova e l’olio: 20 sec,Vel.4,

unite farina:40 sec. vel.6,

unite il lievito: 15 sec.vel 6

Mettete l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e aggiungete la crema a cucchiaiate nell’impasto.

Infornate 40 min a 160 °. Spolverare con zucchero a velo.

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