PANINI CON PROSCIUTTO E MELANZANE

Posted on luglio 9, 2013 by cucinadesso

Ciao a tutti,

oggi vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce.

Ottima sia per un pic nic che per un pranzetto veloce.

Potete arricchire il vostro panino anche con formaggio (fontina, scamorza o Brie) o con qualsiasi altro ingrediente vi suggerisca la fantasia

PANINI CON PROSCIUTTO E MELANZANE

Ingredienti: melanzane fritte (quantità a vostra discrezione), prosciutto (quantità a vostra discrezione), pane

Friggete le melanzane ed eliminate l’olio in eccesso lasciandole riposare su della carta assorbente

fate riscaldare la piastra

piastrate leggermente il pane e farcite i panini

TRAMEZZINI AL PROSCIUTTO

Posted on luglio 2, 2013 by cucinadesso

Ciao a tutti,

stasera ho preparato dei tramezzini.

Facili da preparare, gustosi e adatti ad ogni occasione, io li ho utilizzati per un buffet ma si possono adattare a qualsiasi occasione (prossimo fine settimana li preparo per un bel pic nic)

TRAMEZZINI AL PROSCIUTTO

Ingredienti: pane per tramezzini, maionese, pomodori, prosciutto, Philadelphia

Spalmate la Philadelphia sul pane, lavate e tagliate a fette il pomodoro e iniziate a comporre il tramezzino

spalmate una fetta di pane con la maionese e l’altra con Philadelphia, adagiate i pomodori ed il prosciutto

richiudete il tramezzino, avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 1 h dopodiché tagliate a triangoli e servite

Polpette con prosciutto, provola dolce e cipollina

Posted on giugno 14, 2013 by cucinadesso

Ciao a tutti,

questa ricetta l’ho inventata praticamente per “smaltire” degli avanzi dal frigo che da soli non bastavano per preparare niente…

Praticamente 2 fette di prosciutto, 1 pezzetto di provola e 1 cipollina nuova.

Spero via piaccia… in pratica mi sono ispirata alle crocchette di patate che da piccola facevo col mio babbo, crocchette semplici condite con prosciutto e formaggio… Magari qualche volta (non con questo caldo) le preparo e vi posto la ricetta

Ciaooo

POLPETTE PROSCIUTTO, PROVOLA E CIPOLLA

Preparate le polpette come descritto nella ricetta precedente (polpette al vino bianco, la trovate nella sezione secondi di carne) avendo cura di aggiungere all’impasto il prosciutto, la cipolla e la provola.

Formate le polpette e friggetele in una padella antiaderente spennellata di olio

Servite ben calde e fumanti

Oggi cucino…torta salata carciofi e prosciutto

Posted on giugno 10, 2013 by cucinadesso

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è a base di carciofi e prosciutto. Leggera e delicata è ottima come antipasto o secondo piatto

TORTA SALATA CARCIOFI E PROSCIUTTO

Ingredienti: 200 ml di latte, 3 uova, 100 gr di prosciutto, 1 rotolo di pasta sfoglia, 5 carciofi, 50 gr di parmigiano, sale e pepe

dopo aver pulito e tagliato i carciofi metterli da parte in una ciotola con acqua e succo di limone… Cuocerli in padella con un filo d’olio e dopo circa 15 min aggiungere il prosciutto…