GIRELLE SALATE OTTIME PER BUFFET

Ciao a tutti,

il compleanno del mio ometto si avvicina e così sto cercando delle alternative ai soliti tramezzini.

In giro per il web è pieno di queste girelle salate quindi quale migliore occasione se non questo compleanno per prepararle?

Io le farò semplicisime in modo da fare solo 2 gusti per accontentare grandi e piccini ma voi a seconda di quello che state organizzando potete sbizzarrirvi come meglio credete :-D

Io utilizzerò 2 confezioni di pan carré (quello senza crosta per intenderci), maionese, Philadelphia, prosciutto cotto e prosciutto crudo (o speck, ancora devo decidere, cmq dai speck, facciamo che ho deciso in questo istante :P  )

Per prima cosa col mattarello stendete le strisce di pane. Poi spalmate uno strato di maionese, Philadelphia, salsa cocktail, salsa tonnata…insomma la pasta che avete deciso di mettere :-)

A questo punto adagiate il prosciutto o il condimento scelto a seconda dei vs gusti.

Arrotolate dolcemente e avvolgete nella pellicola trasparente.

Lasciate in frigo per almeno un ora (io li ho fatti la sera prima del compleanno)

Toglieteli dalla pellicola e tagliateli a fettine non troppo sottili.

Infilzateli negli spiedini e serviteli

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TARTINE CON MOUSSE AL SALMONE

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi é:

 

TARTINE CON MOUSSE AL SALMONE

 

 

 Difficoltà: Facile

 

 

Ingredienti (per 6 tartine):

 

6 fette di pancarré, 150 gr di panna fresca, 90 gr di salmone (+1 fetta per la decorazione), erba cipollina, pepe rosa

 

 

Con uno stampo per biscotti a forma di cuore ritagliate dei cuori dalle fette di pancarré.

 

 

Nel mixer frullate la panna, il salmone, l’erba cipollina e il pepe

 

 

 

Con un tagliabiscotti più piccolo ritagliate le fette di salmone che serviranno per la decorazione

 

 

Componete le tartine decorandole con erba cipollina sminuzzata e tenete in frigo fino al momento di servire

 

 

 

Consiglio in cucina: se gradite potete tostare un po’ il pane.  Se pero’ non consumerete subito le tartine lasciate il pane al naturale altrimenti si ammorbidirebbe troppo

 

TOAST

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è semplice, pratica e golosa:

 

TOAST

 

Ingredienti: prosciutto, sottilette, pancarré ( o pane da toast), burro ( o maionese)

 

 

Ovviamente ci sono mille modi di preparare un toast a seconda dei gusti e della fantasia.

Per un buon toast, spennellate di burro fuso l’interno della fetta di pane, poi mettete il prosciutto e la sottiletta (il toast va riempito freddo e poi scaldato nel tostapane)

 

 

 

 

Abbrustolire i toast nel grill finché saranno dorati e la sottiletta si sarà sciolta