Ciao a tutti,
la ricetta di oggi per me è stata un salva colazione, e si avete capito bene! Non ho niente per domattina e così in quattro e quattr’otto ho preparato questi semplici e ghiotti muffin, complice la ricetta di Misya che ho trovato sul suo blog e della quale vi metto qui il link.
A presto :*
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 uovo
125 gr di farina 00 (io senza glutine)
1/2 bustina di lievito
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina (io un pizzico perché uso la vanillina pura per pasticceria)
gocce di cioccolato q.b.
40 g di burro
80 ml di latte
Mescolate gli ingredienti solidi ovvero la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato.
I un altra ciotola mescolate l’uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto velocemente.
Imburrate e infarinate gli stampini per muffins, o usate i pirottini come me, e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno quindi cuocete a 180° e cuocere per 15/20 minuti
Sfornate e una volta freddi toglieteli dai pirottini e gustateli o seerviteli