SMOOTHIES MELONE E KIWI

Ciao a tutti,

lo smoothie è una bevanda a base di frutta e verdura che ha una consistenza più spessa di un frullato ma più liquida di una purea.

Non contiene latte per cui va bene anche per gli intolleranti al latte e non serve ghiaccio quindi se come me avete il freezer pieno zeppo di cose e nemmeno un cubetto di ghiaccio, potete rinfrescarvi lo stesso perché come detto il ghiaccio in questa ricetta non serve

Io oggi avevo davvero caldo così ho deciso di utilizzare quello che avevo in casa per prepararne uno bello fresco da poter gustare anche con Christian e il piccolo Danny (che l’ha apprezzato molto :P )

Vediamo cosa ho combinato :P ah le dosi non ve le metto perché ho fatto ad occhio e comunque va anche secondo il vostro gusto quindi massima libertà nella quantità degli ingredienti.

Unico suggerimento se lo volete denso mettete yogurt o gelato (come ho fatto io) mentre se lo volete più leggero mettete dell’acqua

 

 Difficoltà: facilissima

Ingredienti

melone

kiwi

gelato alla vaniglia

 

Ho messo la frutta lavata e sbucciata nel frullatore e poi ho aggiunto il gelato e un po’ d’acqua lasciandolo lavorare fino a ottenere un composto cremoso

 

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GELATO AL MELONE

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è un esperimento perché è la prima volta che lo faccio.

In commercio esistono diversi preparati per fare il gelato,

ad es. il preparato S. Martino per gelato alla frutta (basta aggiungere 1/2 kg di frutta e seguire le istruzioni)

o quelli di altre marche…

Io sono contraria a queste cose (abbiamo dei meloni buonissimi in questa stagione, e non sappiamo mai cosa mettono nelle polveri dei preparati) per cui ho fatto tutto da sola con pochi e semplici ingredienti, elencati sotto.

Il risultato non è male.

Se volete provare eccovi la ricetta:

 

GELATO AL MELONE

 

Ingredienti: 75 gr di zucchero, 1 melone, 200 ml di panna fresca

 

Lavate il melone, togliete la calotta, i semi  e i filamenti.

 

tagliatelo a pezzetti

 

 

con l’aiuto di un mixer riducetelo a purea

 

 

pesate 75 gr di zucchero

 

 

 

 

prendete 1/4 del composto e mettetelo in un tegame con lo zucchero.

 

 

 

una volta sciolto lo zucchero unite il composto alla restante purea di melone

 

 

 

 

lasciate raffreddare, poi mettete in frigo per circa 20 min

 

 

 

montate la panna

 

 

incorporatela delicatamente al composto

 

 

 

amalgamate con movimenti lenti, dal basso verso l’alto

 

 

 

versate il tutto in gelatiera

 

 

dopo 30 min circa il gelato sarà pronto

 

 

potete riporlo in una vaschetta di polistirolo e lasciare in freezer fino al momento di servire

 

 

o gustare immediatamente

 

 

Consiglio in cucina: se volete potete arricchire il gelato, e attenuare un po’ il sapore del melone, con del rum o del succo di limone, da aggiungere al composto prima di mettere in frigo e in gelatiera