Curiosità

Ciao a tutti,

oggi alla Lidl hanno messo le offerte gluten free di tanti prodotti.

Quando sono arrivata io, a pausa pranzo, molte cose erano finite ma sono riuscita ugualmente a fare una  buona scorta di pasta e qualche affettato.

A pranzo poi mi sono concessa finalmente i cannelloni

Domani provo a rifare rifornimento, vorrei prendere la farina

 

 

E voi? Siete riusciti a trovare qualcosina?

 

 

SPAGHETTI CON PANCETTA & ZUCCHINE

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è:

SPAGHETTI CON PANCETTA & ZUCCHINE
  Difficoltà: Facile
Ingredienti (per 1 persona):
90 gr di spaghetti, 1 zucchina, 1/2 cipolla, una confezione di pancetta dolce o affumicata secondo i vostri gusti

Mettete sul fuoco il testo romagnolo e fatelo riscaldare

 

Versate sulla piastra la pancetta e fate cuocere 3 min

 

 

Tagliate la cipolla

 

 

Aggiungetela alla pancetta (non aggiungete olio né burro perché la pancetta rilascerà da sola del grasso e la piastra non fa attaccare comunque i cibi)

 

 

Aggiungete dopo qualche minuto la zucchina lavata, spuntata e tagliata a tocchetti

 

 

Portate a bollore l’acqua per la pasta

 

 

Coprite con un coperchio e dopo qualche minuto aggiungete 2 mestoli di acqua bollente (o di brodo vegetale  caldo se preferite)

 

 

Cuocete la pasta al dente (io ho usato pasta di mais e riso perché sono intollerante al glutine ma ovviamente potete usare qualunque tipo di pasta preferiate)

 

 

Scolatela

 

 

Fatela saltare 2 min in padella col condimento

 

 

Servite et voilà! Il pranzo è pronto

 

 

Se gradite una spolverata di Parmigiano o Pecorino e il piatto è pronto

 

Buon appetito e alla prossima foto ricetta :*

—> Se siete intolleranti al glutine o celiaci dovete usare una pancetta SENZA GLUTINE tra quelle sotto elencate:

Pancetta CONAD
Affumicata
Pancetta
Cubetti

Pancetta COOP
Affettata
Pancetta Affumicata a Cubetti
Pancetta Dolce a Cubetti

Pancetta CRAI
a Cubetti affumicata 200 g (2 x 100 g)
a Cubetti dolce 200 g (2 x 100 g)