MIRTILLI

Ciao a tutti!

Per il mio compleanno, come sapete, ho preparato una torta alla frutta e oggi vorrei parlare di mirtilli.

Fanno bene alla vista, migliorano la circolazione, rafforzano i vasi sanguigni, sono un valido aiuto contro la fragilità capillare, sono antiossidanti, hanno proprietà antisettiche, sono un valido aiuto contro diarrea e cistite, ricchi di vitamine (A, B,C), ricchi di calcio, ferro, potassio, fosforo.. insomma sappiamo tutto dei mirtilli?

Ho cercato un po’ sul web e mi sn documentata…

Vi lascio qualche link

http://www.benessere.com/dietetica/arg00/proprieta.mirtillo.htm

http://www.greenstyle.it/mirtillo-proprieta-curative-83323.html

http://www.my-personaltrainer.it/integratori/mirtillo.html

E già che ci sono vi rimetto il link dei muffin ai mirtilli che feci qualche tempo fa..http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/buon-inizio-settimana-con-i-muffin-ai-mirtilli/

e il link di una crostata con mirtilli e frutti di bosco http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/crostata-con-frolla-integrale-ai-frutti-di-bosco-e-mela/ sempre di qualche tempo fa…

o il link della cheesecake ai frutti di bosco http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/finalmente-week-end-cheesecake-ai-frutti-di-bosco-e-tanto-relax/ così… giusto per rispolverare qualche ricetta :P

altrimenti se tornate sul post di ieri trovate la no bake berry cheesecake realizzata per il mio compleanno (il 1° da mamma <3  :-D  ) http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/no-bake-berry-cheesecake/

 

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CHEESECAKE AL BICCHIERE

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è:

 

CHEESECAKE AL BICCHIERE

 

 Difficoltà: Facile

 

 

Ingredienti:

200 ml di panna, 6 biscotti Digestive, 80 gr Philadelphia, 2 cestini di frutti di bosco misti, 50 gr di zucchero, burro q.b.

 

 

 

Sbriciolare i biscotti nel mixer.

 

 

 

Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e unire i due ingredienti

 

 

Riempire i bicchierini scelti e mettere in frigo per 1/2 h

 

 

 

Lavorate il formaggio con parte dello zucchero e la panna precedentemente montata a neve ben ferma

 

 

Mettete il rimanente zucchero in padella, aggiungete i frutti di bosco

 

 

Fate cuocere 5/10 min poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare

 

 

 

Riempite i bicchierini

 

 

Una volta raffreddati i frutti di bosco guarniteli e metteteli  in frigo per 4 h prima di servire

 

 

 

Gnam, gnam :-)

 

 

 

Ciao e alla prossima foto ricetta