Lavate il limone e grattugiatene la scorza, servirà dopo per guarnire il piatto

 

 

Mettete in una padella antiaderente 2 cucchiai d’olio e 1 noce di burro

(io ho usato il testo romagnolo a bordi alti)

 

 

Adagiatele fettine di carne infarinate e lasciate cuocere a fuoco vivo qualche min.

Salate e pepate quindi mette da parte

 

 

 

 

 

Versate nel fondo di cottura il succo del limone e aggiungete qualche cucchiaio di farina e una noce di burro

Fate addensare questa salsina e rimette le scaloppine nella padella facendole insaporire per qualche minuto quindi servite.

 

 

Ho fatto questa ricetta due volte, la prima spolverizzando alla fine la scorza grattugiata del limone e la seconda senza aggiungerla. Devo dire che preferisco la versione senza scorza di limone grattugiata ma sono entrambe molto buone.

Ciao e alla prossima foto ricetta :*