Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è:
POLPETTE AL SUGO (preparate col Bimby)
Difficoltà: facile
Ingredienti
Per la salsa
600 gr di passata di pomodoro, 1/2 cipolla, 20 gr di olio evo, qualche foglia di basilico
Per le polpettine
400 gr di carne macinata, 2 uova, 50 gr di Parmigiano, 20 gr di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio (io non l’ho messo), 40 gr di latte, 40 gr di pangrattato (o pane raffermo), sale e pepe quanto basta
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Mettete nel boccale il Parmigiano grattugiato (se lo avete a tocchetti potete grattugiarlo a vel 8 per 10 sec), aggiungete il prezzemolo e se gradite l’aglio (io non l’ho messo).
Azionate il Bimby per 5 sec a vel 7
Aggiungete la carne, le uova e il pangrattato (o il pane raffermo bagnato nel latte e strizzato).
Regolate di sale e pepe e amalgamate per 10 sec vel 5
Formate le polpettine e sistematele nel recipiente e nel vassoio del varoma precedentemente oleati.
Preparate la salsa mettendo nel 
l’olio e la cipolla.
Lasciate andare 3 min a 100° vel 
Versate la salsa di pomodoro, chiudete il coperchio e posizionate il Varoma compreso di vassoio.
Lasciate cuocere 20 min temp Varoma vel
Servitele col sugo o conditeci un bel piatto di pasta
Ciao e alla prossima foto ricetta :*
