Mettete il pollo a tocchetti nel latte e lasciate insaporire mezz’oretta.

Trasferite il pollo in un tegame alto tipo wok (io ho usato il testo romagnolo a sponde alte) e aggiungete il curry al latte.

Lasciate cuocere qualche minuto quindi aggiungete la senape dolce

Fate addensare il latte di cocco e aggiungete il miele

A parte lessate il riso Basmati e servite il pollo accompagnato dal riso