Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è:
PASTA CON CREMA DI BROCCOLI, PROSCIUTTO E PHILADELPHIA
Difficoltà: FacileIngredienti:
500 gr di broccoli, 150 gr di prosciutto cotto, 160 gr di pasta formato ditali piccoli, 1 confezione di Philadelphia, cipolla q.b., carota q.b., sedano q.b., sale q b.b, pepe q b.b, olio extravergine d’oliva q.b.
Preparate un soffritto con cipolla, carota e sedano
aggiungete il prosciutto
Aggiungete i broccoli lessati e lasciate insaporire.
Prelevate qualche cucchiaiata di condimento che terrete da parte per la decorazione
Dopo qualche min aggiungete Philadelphia
regolate di pepe (non mettete sale, tanto il prosciutto è già saporito e i broccoli sono già stati lessati in acqua salata)
Trasferite nel mixer e ottenete una crema
Riversate la crema ottenuta nel tegame una volta scolata al dente la pasta, conditela e fate mantecare qualche secondo
Guarnite con i broccoli ed il prosciutto tenuti da parte e servite
Buon appetito e alla prossima foto ricetta :*