Ciao a tutti, 

oggi ho preparato un secondo piatto di pesce sano, veloce da preparare, dietetico ed economico: le sarde arrostite. Vediamo quali ingredienti occorrono e come si preparano…

SARDE ARROSTITE – “SARDI ARRUSTUTI”

 Ingredienti:  1 kg id sarde, 2 limoni, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, origano, sale e pepe q.b.

Lavate le sarde, pulitele senza squamarle.

Nel frattempo preparate il salmoriglio: versate in una ciotola dell’olio, aggiungete l’aglio (io non l’ho messo perché il mio ragazzo non lo può mangiare), il sale, il succo dei limoni, il pepe e l’origano.

Salate le sarde e mettetele sulla griglia. 

Cuocete rigirandole a metà cottura.

Servite le sarde arrostite calde bagnate col sarmoriglio e una spolverata di prezzemolo tritato