Ciao a tutti,
scusate l’assenza ma ho avuto una settimana di ferie e non mi sono collegata.
Sono contenta perché ho visitato dei posti bellissimi qui in Sicilia tra cui Marzamemi, Pachino, l’Oasi Marina protetta del Plemmirio, La riserva naturale di Vendicari, l’Oasi del Simeto….Insomma delle vere meraviglie!
Eccomi di nuovo on line con una nuova ricetta:
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
100 gr di funghi
1/2cipolla
100 gr di prosciutto cotto
160 gr di pasta formato ditali
150 gr di Philadelphia al prosciutto cotto
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b
Tritate la cipolla
Rosolate la cipolla in qualche cucchiaio di olio
Aggiungete i funghi
Lasciate insaporire e dopo qualche min aggiungete il prosciutto a pezzetti
Lasciate cuocere 5 min
Portate a bollore l’acqua e cuocete la pasta.
Prelevate un mestolo di acqua calda, unitelo al condimento quindi aggiungete
Philadelphia al prosciutto
Grattugio il formaggio (preferisco grattugiarlo sul momento anziché usare quello già grattugiato)
Scolate la pasta
Versate in padella, amalgamate tutto
Servite spolverizzando il Parmigiano
Buon appetito