Ciao a tutti,
vi presento il mio ultimo acquisto:
il testo romagnolo, una piastra speciale con cui potrete cucinare crepes, bistecche, piadine, verdure grigliate ecc…
Esistono 2 misure: diametro 28 cm e diametro 32 cm (io ho preso quello da 32 cm)
E’ ottimo per grigliare, friggere e cucinare in genere.
L’ho preso ad una fiera e a dire il vero lo volevo comprare da tempo.
Con l’apposito coperchio in vetro temperato sostituisce un forno e si possono fare veramente tante cose: pizze, scacciate, pollo con patate pesce al cartoccio, ecc.
La ricetta di oggi è:
COSTATE DI MAIALE ALLA PIASTRA
Ingredienti: 4 costate di maiale, sale q.b.
Accendete il fuoco e fate riscaldare la piastra
Adagiate le fette di carne e lasciate cuocere finché il grasso non si sarà quasi sciolto
(basteranno circa 10/15 min)
Salate e servite immediatamente
Io ho preparato anche un contorno di peperoni arrostiti (bastano 10/15 min ed il gioco è fatto)
Condite i peperoni come più gradite o semplicemente come ho fatto io con sale, olio e aceto
Buon appetito
Questa ricetta è ideale per sogetti con intolleranze alimentari al glutine, alle uova, al latte, al lievito e alla soia
