Ciao a tutti,
questa zucca l’ho realizzata 3 anni fa, il 30 ottobre 2012.
Mi sarebbe piaciuto rifarla ma l’anno scorso stavo quasi per partorire e oggi ho il bimbo con la febbre per cui vi metto il post della zucca che realizzai all’epoca nell’attesa di postare qualche nuova ricetta..
E’ facilissima da realizzare, basta lavarla, disegnare con un pennarello occhi, naso e bocca e ritagliare il tutto.
Un lumino all’interno la renderà spettrale 
Buona serata a chi passa da qui
Ciao a tutti,
questa credo di averla vista da qualche parte su internet ma non ricordo dove comunque è troppo carina e facilissima da fare per non proporvela!
Bastano delle banane, delle gocce di cioccolata un po’ di Nutella (o cioccolata) e tanta fantasia 
Un bacio come sempre a chi passa da qui :*
Ciao a tutti,
Ottobre, tempo di zucche…io l’adoro, e voi? La ricetta di oggi è Risotto alla zucca.
Io l’ho preparato per cena e l’abbiamo gustato insieme al nostro piccolo ometto di 11 mesi e ai miei suoceri.
Praticamente l’abbiamo finito in un attimo
E voi? Come lo personalizzerete?
Difficoltà: facile
Ingredienti (4 persone)
400 gr di zucca
320 gr di riso (ho utilizzato una varietà specifica per risotti)
1 cipollina nuova (o una cipolla piccola)
100 gr di vino bianco ((io non l’avevo e ho messo Marsala)
100 gr di latte
un pizzico di sale
500 gr circa di acqua (andate a occhio perché l’acqua non si può mettere precisa)
burro
Parmigiano Reggiano
Inserite la cipolla nel boccale 3 min. a 100° vel. 6.
Aggiungete la zucca tagliata a pezzi, un pizzico di sale e cuocete 10-15 min. a 100° vel. 1.
A cottura ultimata frullate la zucca a vel. 5-6 per 10 sec. Inserite la farfalla e aggiungete il riso e il vino (io Marsala), 1 min. a 100° vel. 1.
Aggiungete il latte e circa ½ litro di acqua cucinando il riso 14/15 min. (a seconda del tempo indicato sulla confezione) a 100° vel. 1.
Controllate durante la cottura se necessita di altra acqua.
Mantecate con burro e parmigiano e servite!
Ciao a tutti!
Eccoci a Settembre
Questo è un mese che mi piace… l’uva, le foglie che cadono, la ripresa della scuola, i temporali e le giornate che si accorciano… no le giornate che si accorciano no passiamo in cucina va…
La ricetta di oggi vi piacerà sicuramente. L’ho preparata per la colazione ma è perfetta su una fetta di pane anche a merenda.
Allora che aspettate? Prendete gli ingredienti e accendete il Bimby
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 kg di pesche bianche
500 gr di zucchero
succo di 1 limone
Sbucciate, tagliate le pesche e mettetele nel 
assieme al succo del limone e lo zucchero 10 sec / vel 6
Mettete il cestello sul coperchio al posto del tappo e cuocete per 28 min / varoma / vel 1
Sterilizzate i barattoli di vetro (io li ho sterillizzati nel microonde dentro lo sterelizzatore che uso per Danny) e versatevi la marmellata calda. Tappate subito e capovolgete; tenere i barattoli capovolti una decina di minuti. Rigirare i barattoli e lasciarli raffreddare del tutto. Gustatevi la vostra marmellata fatta in casa
Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è una squisita marmellata preparata in casa con solo frutta e zucchero.
L’avete mai provata? Niente a che vedere con quella comprata al supermercato
Non ci vuole niente a farla, poi col Bimby non bisogna nemmeno girare quindi ancora più facile
Ma vediamo cosa ho fatto
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 kg di ciliegie
1/2 mela
succo di 1 limone
350 g di zucchero
Mettete nel boccale le ciliegie, la mela a tocchetti, il succo del limone e lo zucchero
Impostate varoma per 50 minuti antiorario e posizionate il varoma sul coperchio a posto del misurino (per evitare che bollendo schizzi ovunque)
A noi piace a pezzetti ma se la volete senza pezzi di frutta frullatela circa 15 minuti prima della fine del tempo di cottura ( ad ogni modo fate la prova piattino per vedere se è liquida o pronta perché dipende anche dalla qualità delle ciliegie)
Ciao a tutti,
lo smoothie è una bevanda a base di frutta e verdura che ha una consistenza più spessa di un frullato ma più liquida di una purea.
Non contiene latte per cui va bene anche per gli intolleranti al latte e non serve ghiaccio quindi se come me avete il freezer pieno zeppo di cose e nemmeno un cubetto di ghiaccio, potete rinfrescarvi lo stesso perché come detto il ghiaccio in questa ricetta non serve
Io oggi avevo davvero caldo così ho deciso di utilizzare quello che avevo in casa per prepararne uno bello fresco da poter gustare anche con Christian e il piccolo Danny (che l’ha apprezzato molto )
Vediamo cosa ho combinato ah le dosi non ve le metto perché ho fatto ad occhio e comunque va anche secondo il vostro gusto quindi massima libertà nella quantità degli ingredienti.
Unico suggerimento se lo volete denso mettete yogurt o gelato (come ho fatto io) mentre se lo volete più leggero mettete dell’acqua
Difficoltà: facilissima
Ingredienti
melone
kiwi
gelato alla vaniglia
Ho messo la frutta lavata e sbucciata nel frullatore e poi ho aggiunto il gelato e un po’ d’acqua lasciandolo lavorare fino a ottenere un composto cremoso
Ciao a tutti,
quest’anno per il mio compleanno ho voluto preparare un dolce speciale, la No-Bake Berry Cheesecake proposta dal gruppo Re-Cake per il mese di Giugno 2015.
Avrei voluto partecipare alla Re-Cake che si è conclusa il 28/6 ma non ci sono arrivata così quale migliore occasione se non il mio compleanno che si tiene proprio oggi?!
Bene, ho detto che ho voluto preparare questo dolce speciale perché per me è un compleanno speciale quest’anno: adesso ho un bambino di 8 mesi e questo è il mio primo compleanno da MAMMA!
Ma passiamo subito ai fatti e vediamo come realizzare questa splendida e gustosissima cheesecake senza cottura. Vi metto sia la locandina della Re-Cake così potete farla esattamente come proposto, che la mia personalizzazione (che in questo caso consiste solo nell’aver aggiunto anche il ribes).
Vi consiglio veramente di provare questo dolce perché merita davvero di essere assaggiato
Buona giornata a chi passa da qui e a presto con una nuova foto ricetta 
Con questo post partecipo alla “Linky Party Summer Passion Blogger” del blog L’Appetito Vien Mangiando
INGREDIENTI (per una torta diametro 18)
Per il Fondo:
* 150 gr di Oreo
* 50 gr di burro fuso
* 5-6 oreo extra
Per la Cheesecake:
* 300 gr di philadelphia
* 250 gr di ricotta
* 4 dl di panna fresca non montata (sono circa 400 g)
* 150 g Zucchero
* buccia di ½ limone
* ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
* 100 gr di fragole
* 150 gr di ribes, mirtilli, lamponi e more
Per la Decorazione:
ribes– more – mirtilli -lamponi -ciliegie– fragole
Per il fondo:
sbriciolate i biscotti con un mixer (io nel Bimby) e mescolateli con il burro fuso.
Schiacciateli nella teglia rivestita sul bordo con carta forno e mettete lo stampo in freezer. Usate la carta forno sebbene avete imburrato la teglia altrimenti il dolce si aprirà non appena toglierete il cerchio della tortiera
Per la crema:
mescolate Philadelphia, ricotta, panna, zucchero, la buccia del limone e la vaniglia in polvere fino ad ottenere un composto cremoso.
Riducete le fragole in purea con il minipimer o nel frullatore come ho fatto io e incorporatele a metà della crema ottenuta sopra. Versate l’impasto ottenuto sul fondo di oreo e mettete in freezer fino a che non si solidifica (4 ore circa).
Togliete lo stampo dal freezer, dividete a metà i 5-6 biscotti e adagiateli sopra il composto di fragole. Rimettete in frigo per altri 15 minuti.
Riducete 100 gr di ribes, mirtilli, more e lamponi in purea e mescolateli con l’altra metà della crema. Mescolate i rimanenti 50 gr di ribes, mirtilli, more e lamponi interi al composto e versate la crema nello stampo.
Mettete in freezer per almeno 5 ore (l’ideale sarebbe farla il giorno prima e lasciare la torta in freezer tutta la notte).
Togliete la torta dal freezer almeno 30 minuti prima di servirla e decorate con la frutta fresca.
Ciao a tutti,
oggi è il 1° Luglio e vorrei parlare finalmente di frutta di stagione… dico finalmente perché ne volevo parlare già da un po’ e questo post avrei voluto prepararlo il mese scorso ma visto che sono stata molto impegnata per il battesimo di mio figlio Daniel non ci sono arrivata.
Passiamo al dunque
Giugno, Luglio e Agosto sono mesi che adoro! Per tutto, il sole, il caldo, le buone cose che si possono portare in tavola e per la frutta che ci offrono.
E’ vero che ormai possiamo avere le primizie o tutta la frutta che vogliamo in ogni periodo dell’anno ma non c’è paragone con i frutti maturati naturalmente sia dal punto di vista della salute che del portafoglio
Allora innanzitutto questo mese, per l’esattezza domani, compio gli anni (ahimè 37manon lo dite in giro ) così sto pensando di prepararmi una bella torta, di queste estive, senza cottura e con tanta ma tanta frutta e che ci metto sopra? Beh ho solo l’imbarazzo della scelta! C’è davvero tanta frutta gustosa che si presta bene per qualsiasi ricetta quindi adesso mi metto sotto a cercare una bella ricetta da realizzare per domani e nel frattempo vi lascio questo calendario che ho preso da internet così da avere sempre a portata di click le info su quali frutti siano di stagione o meno.
Un bacio a chi passa da qui e buon inizio di Luglio a tutti!
Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è svuota frigo e devo dire ben riuscita.
Avevo delle verdure (carota, patata, zucchina) avanzo del brodo vegetale che avevo preparato per mio figlio, un nodino di salsiccia e il fondo della bottiglietta di salsa messicana… che farne? Ma un bel primo, no?!
Vediamo come realizzarlo
Difficoltà: facile
Ingredienti (per 2 persone)
250 g tortellini freschi al prosciutto
1 nodino di salsiccia sottile condita
1/2 cipolla rossa
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
avanzi di verdure bollite (io 1 carota, 1 patata, 1 zucchina, usati per preparare brodo vegetale a mio figlio)
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di salsa messicana (io un po’ di più perché mi piace piccante )
pomodorini
prezzemolo
Mettete nella padella antiaderente la cipolla e soffriggetela un po’
Aggiungete le verdurine tagliate a cubetti e la salsiccia sbriciolata
Aggiungete il vino e lasciate sfumare
Dopo qualche minuto aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura della pasta (che nel frattempo avrete messo a cuocere) e per finire aggiungete la salsa messicana
Una spolverata di prezzemolo (facoltativo) e il sughetto è pronto
Scolate i tortellini e conditeli con il sugo ottenuto
Servite
Con questo post partecipo alla “Linky Party Summer Passion Blogger” del blog L’Appetito Vien Mangiando
Ciao a tutti,
come sapete ieri è stato il battesimo del piccolo Daniel e ultimamente sono stata poco presente per via dei preparativi alla cerimonia e alla festa di ieri ma adesso rieccomi qui, pronta con una nuova ricetta
Stavolta ho preparato delle penne con pancetta, vino al miele e pesto ai funghi, niente male
Volete sapere come ho fatto?
Bene, prendete carta e penna o segnatevi questo post
Difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone
160 gr di pasta formato penne senza glutine
1/2 cipolla bianca
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (da usare a crudo)
100 g di pancetta dolce
1/2 bicchiere di vino al miele
1/2 vasetto di paté ai funghi
Fate rosolare nella padella antiaderente la pancetta (senza olio e senza altri grassi se non quelli liberati dalla pancetta stessa).
Nel frattempo mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e portatela a bollore
Togliete la pancetta e nella spessa padella fate appassire la cipolla (se necessario prendete un mestolo di acqua di cottura della pasta e aggiungetela alla cipolla)
Sfumate con il vino al miele
Una volta evaporato aggiungete il pesto ai funghi e mescolate per insaporire il tutto
Aggiungete la pancetta precedentemente cotta alla cipolla e lasciate cuocere altri 5 minuti
Regolate di pepe, aggiungete i due cucchiai di olio extravergine d’oliva (a crudo) e la pasta che nel frattempo avrete lessato al dente e scolato
Condite il tutto e servite
Con questo post partecipo alla “Linky Party Summer Passion Blogger” del blog L’Appetito Vien Mangiando
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario