Ciao a tutti,
questa credo di averla vista da qualche parte su internet ma non ricordo dove 
comunque è troppo carina e facilissima da fare per non proporvela!
Bastano delle banane, delle gocce di cioccolata un po’ di Nutella (o cioccolata) e tanta fantasia 
Un bacio come sempre a chi passa da qui :*
Ciao a tutti,
Ottobre, tempo di zucche…io l’adoro, e voi? La ricetta di oggi è Risotto alla zucca.
Io l’ho preparato per cena e l’abbiamo gustato insieme al nostro piccolo ometto di 11 mesi e ai miei suoceri.
Praticamente l’abbiamo finito in un attimo
E voi? Come lo personalizzerete?
Difficoltà: facile
Ingredienti (4 persone)
400 gr di zucca
320 gr di riso (ho utilizzato una varietà specifica per risotti)
1 cipollina nuova (o una cipolla piccola)
100 gr di vino bianco ((io non l’avevo e ho messo Marsala)
100 gr di latte
un pizzico di sale
500 gr circa di acqua (andate a occhio perché l’acqua non si può mettere precisa)
burro
Parmigiano Reggiano
Inserite la cipolla nel boccale 3 min. a 100° vel. 6.
Aggiungete la zucca tagliata a pezzi, un pizzico di sale e cuocete 10-15 min. a 100° vel. 1.
A cottura ultimata frullate la zucca a vel. 5-6 per 10 sec. Inserite la farfalla e aggiungete il riso e il vino (io Marsala), 1 min. a 100° vel. 1.
Aggiungete il latte e circa ½ litro di acqua cucinando il riso 14/15 min. (a seconda del tempo indicato sulla confezione) a 100° vel. 1.
Controllate durante la cottura se necessita di altra acqua.
Mantecate con burro e parmigiano e servite!
Ciao a tutti,
la ricetta di oggi per me è stata un salva colazione, e si avete capito bene! Non ho niente per domattina e così in quattro e quattr’otto ho preparato questi semplici e ghiotti muffin, complice la ricetta di Misya che ho trovato sul suo blog e della quale vi metto qui il link.
A presto :*
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 uovo
125 gr di farina 00 (io senza glutine)
1/2 bustina di lievito
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina (io un pizzico perché uso la vanillina pura per pasticceria)
gocce di cioccolato q.b.
40 g di burro
80 ml di latte
Mescolate gli ingredienti solidi ovvero la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato.
I un altra ciotola mescolate l’uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto velocemente.
Imburrate e infarinate gli stampini per muffins, o usate i pirottini come me, e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno quindi cuocete a 180° e cuocere per 15/20 minuti
Sfornate e una volta freddi toglieteli dai pirottini e gustateli o seerviteli
Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è un dolce goloso adatto sia per la colazione che per la merenda del pomeriggio
Vediamo come realizzarli
Ingredienti (con queste dosi mi sono venuti circa 15 muffin)
2 uova
210 g di zucchero
370 gr di farina 00 (io ho usato farina senza glutine)
110 g di burro
250 ml di latte
1 bustina di lievito
nutella q.b.
zucchero a velo q.b
Mettete la Nutella nelle formine di silicone (o nelle vaschette del ghiaccio se non avete altro) e lasciatela in frigo o nel congelatore per almeno qualche ora (così la Nutella non scenderà sul fondo quando la metteremo nei muffin)
Mescolate farina, zucchero e lievito.
In un’altra ciotola mescolate le uova con il latte e il burro fuso (io l’ho sciolto nel microoonde e l’ho fatto raffreddare un po’).
Unite gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete un cucchiaio abbondante di Nutella all’impasto e mescolate il tutto.
Imburrate e infarinate i pirottini e riempiteli per metà di composto
Aggiungete al centro un cubetto di nutella e coprite con un cucchiaino di composto.
Infornate i muffin in forno già caldo per 15 min a 180°
Lasciateli raffreddare e serviteli spolverizzandoli con zucchero a velo
Ciao a tutti!
Eccoci a Settembre
Questo è un mese che mi piace… l’uva, le foglie che cadono, la ripresa della scuola, i temporali e le giornate che si accorciano… no le giornate che si accorciano no passiamo in cucina va…
La ricetta di oggi vi piacerà sicuramente. L’ho preparata per la colazione ma è perfetta su una fetta di pane anche a merenda.
Allora che aspettate? Prendete gli ingredienti e accendete il Bimby
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 kg di pesche bianche
500 gr di zucchero
succo di 1 limone
Sbucciate, tagliate le pesche e mettetele nel 
assieme al succo del limone e lo zucchero 10 sec / vel 6
Mettete il cestello sul coperchio al posto del tappo e cuocete per 28 min / varoma / vel 1
Sterilizzate i barattoli di vetro (io li ho sterillizzati nel microonde dentro lo sterelizzatore che uso per Danny) e versatevi la marmellata calda. Tappate subito e capovolgete; tenere i barattoli capovolti una decina di minuti. Rigirare i barattoli e lasciarli raffreddare del tutto. Gustatevi la vostra marmellata fatta in casa
Ciao a tutti,
col caldo di questi giorni sono stata lontano dai fornelli ma oggi per il compleanno di Christian ho deciso di preparare un dolce morbido e goloso per colazione
La torta che ho realizzato è semplicissima da preparare, basta un vasetto di yogurt, farina, uova, zucchero e ciliegie Schattenmorellen, una specie di ciliegie aspre, che consumo molto in Germania, qui non le trovate ( a me le ha portate mia zia nell’ultima visita ) ma forse in negozi specializzati, international food store, potreste trovarle
Allora passiamo alla ricetta, che altro non è se non la classica torta 7 vasetti a cui ho aggiunto queste squisite ciliegie
Ingredienti
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di olio di girasole
3 vasetti di farina senza glutine
2 vasetti di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di vanillina
1 barattolo di Schattenmorellen
3 uova
In una ciotola mettete prima gli ingredienti liquidi (uova, yogurt,olio) e mescolate con la frusta
Aggiungete la farina setacciata, il lievito, la vanillina e lo zucchero
Mescolate il tutto
Prendete una teglia o una pirofila antiaderente, rivestitela di carta forno
Mettete le ciliegie sul fondo (aggiungete un po’ del succo delle ciliegie all’impasto) e versate il composto nella tortiera (sulle amarene) livellate e infornate a 180° circa 40 minuti (la cottura varia da forno a forno quindi guardatela e regolatevi sui tempi in base al vs forno)
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo prima di servire
Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è una squisita marmellata preparata in casa con solo frutta e zucchero.
L’avete mai provata? Niente a che vedere con quella comprata al supermercato
Non ci vuole niente a farla, poi col Bimby non bisogna nemmeno girare quindi ancora più facile
Ma vediamo cosa ho fatto
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 kg di ciliegie
1/2 mela
succo di 1 limone
350 g di zucchero
Mettete nel boccale le ciliegie, la mela a tocchetti, il succo del limone e lo zucchero
Impostate varoma per 50 minuti antiorario e posizionate il varoma sul coperchio a posto del misurino (per evitare che bollendo schizzi ovunque)
A noi piace a pezzetti ma se la volete senza pezzi di frutta frullatela circa 15 minuti prima della fine del tempo di cottura ( ad ogni modo fate la prova piattino per vedere se è liquida o pronta perché dipende anche dalla qualità delle ciliegie)
Ciao a tutti,
lo smoothie è una bevanda a base di frutta e verdura che ha una consistenza più spessa di un frullato ma più liquida di una purea.
Non contiene latte per cui va bene anche per gli intolleranti al latte e non serve ghiaccio quindi se come me avete il freezer pieno zeppo di cose e nemmeno un cubetto di ghiaccio, potete rinfrescarvi lo stesso perché come detto il ghiaccio in questa ricetta non serve
Io oggi avevo davvero caldo così ho deciso di utilizzare quello che avevo in casa per prepararne uno bello fresco da poter gustare anche con Christian e il piccolo Danny (che l’ha apprezzato molto )
Vediamo cosa ho combinato ah le dosi non ve le metto perché ho fatto ad occhio e comunque va anche secondo il vostro gusto quindi massima libertà nella quantità degli ingredienti.
Unico suggerimento se lo volete denso mettete yogurt o gelato (come ho fatto io) mentre se lo volete più leggero mettete dell’acqua
Difficoltà: facilissima
Ingredienti
melone
kiwi
gelato alla vaniglia
Ho messo la frutta lavata e sbucciata nel frullatore e poi ho aggiunto il gelato e un po’ d’acqua lasciandolo lavorare fino a ottenere un composto cremoso
Ciao a tutti!
Come state? Fa caldo, eh Oggi il mio piccolo fa 8 mesi e per festeggiare gli preparo un bel dolce ( che serve per la foto ovviamente e che poi mangeremo a colazione io e il papà)…Che ne dite di fare colazione o merenda in modo sano e leggero? Senza olio di palma visto che quasi tutto quello che compriamo lo contiene? Una torta allo yogurt semplice semplice, di quelle che tutti ma proprio tutti possono fare (e mangiare visto che si può fare anche senza glutine e senza lattosio)
Siete in vacanza? Non avete la bilancia, lo sbattitore e nemmeno voglia di pasticciare?
Beh questa torta fa pure al caso vostro, tanto basta una ciotola e una forchetta o un cucchiaio e il gioco è fatto..mescolate e infornate più facile a farsi che a dirsi
Se poi la preparate di sera (come ho fatto io) non vi accorgerete nemmeno d’aver acceso il forno
Allora vediamo come farla e cosa serve..
Innanzitutto lo yogurt e poi la frutta che più preferite, ma andiamo con ordine
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 vasetto di yogurt (magro o alla frutta o senza lattosio se siete intolleranti)
2 vasetti di zucchero (di canna io)
3 vasetti di farina (senza glutine io) ma potete fare anche 2 di farina e 1 di fecola di patate
1 vasetto di olio di semi d girasole
un pizzico di vanillina
frutta a piacere (albicocche io)
3 uova
1 bustina di lievito per dolci (potete usare anche l’ammoniaca o il cremor tartaro)
Nella ciotola a sponde alte mettete prima gli ingredienti liquidi, poi quelli solidi e mescolate il tutto
Aggiungete la frutta a pezzi e infornate a 180° per circa 30 min (comunque varia da forno a forno quindi controllate la cottura e regolatevi d conseguenza)
Questa torta è la famosa torta 7 vasetti (viene utilizzato il vasetto dello yogutcome unità di misura degli altri ingredienti
Ciao a tutti,
oggi è il 1° Luglio e vorrei parlare finalmente di frutta di stagione… dico finalmente perché ne volevo parlare già da un po’ e questo post avrei voluto prepararlo il mese scorso ma visto che sono stata molto impegnata per il battesimo di mio figlio Daniel non ci sono arrivata.
Passiamo al dunque
Giugno, Luglio e Agosto sono mesi che adoro! Per tutto, il sole, il caldo, le buone cose che si possono portare in tavola e per la frutta che ci offrono.
E’ vero che ormai possiamo avere le primizie o tutta la frutta che vogliamo in ogni periodo dell’anno ma non c’è paragone con i frutti maturati naturalmente sia dal punto di vista della salute che del portafoglio 
Allora innanzitutto questo mese, per l’esattezza domani, compio gli anni (ahimè 37manon lo dite in giro ) così sto pensando di prepararmi una bella torta, di queste estive, senza cottura e con tanta ma tanta frutta e che ci metto sopra? Beh ho solo l’imbarazzo della scelta! C’è davvero tanta frutta gustosa che si presta bene per qualsiasi ricetta quindi adesso mi metto sotto a cercare una bella ricetta da realizzare per domani e nel frattempo vi lascio questo calendario che ho preso da internet così da avere sempre a portata di click le info su quali frutti siano di stagione o meno.
Un bacio a chi passa da qui e buon inizio di Luglio a tutti!
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario