Zucchine in padella (x1)

• taglia una zucchina, dopo averla lavata e spuntata, a fettine sottili o a cubetti.
• in un pentolino antiaderente metti 1 cucchiaio di olio.
• aggiungi la zucchina, sale e pepe.
• fai cuocere per 5 minuti o poco di più (dipende se ti piace morbida o croccante), mescolando di tanto in tanto.
• se necessario aggiungi 1-2 cucchiai di acqua.

Da abbinare a una bella fetta di formaggio (es. fontina valdostana) o a 2 uova al burro (vedi ricetta)