- fai abbrustolire nel forno 2 fette di pane (circa 5 minuti a 180°, dipende dalla dimensione delle fette).
- sbuccia un limone biologico con un coltellino, la buccia raccolta deve essere sottile, solo la parte gialla.
- mentre il pane si scalda prepara 2 uova in camicia (vedi ricetta), ma al posto dell’aceto usa il succo del limone sbucciato.
- estrai il pane dal forno e grattugia sul pane abbondante noce moscata.
- cospargi il pane con la buccia tritata del limone.
- deposita su ogni fetta un uovo e ancora un poco di noce moscata.
- accompagna con una insalatina fresca.
Pubblicato il 05/12/2010 | 0 Commenti
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