- disponi su un piatto 150 grammi di carne di manzo magra tagliata a fettine sottilissime (chiedi al macellaio la carne per il carpaccio).
- in una tazza sbatti con una forchetta il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe.
- distribuisci il condimento sulla carne.
- aggiungi foglie di rucola (lavate, scolate e spezzettate).
- infine distribuisci sopra tutto scaglie di parmigiano.
Pubblicato il 28/05/2011 | 0 Commenti
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