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Bresaola condita (x1)

Pubblicato in Secondi piatti, Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
  • disponi su un piatto 100 grami di bresaola (salume di carne bovina, compra quella IGP della Valtellina) in modo che le fette non siano troppo sovrapposte.
  • in una ciotolina metti il succo di 1 limone, 2 cucchiai di olio e un pizzico di pepe, sbatti con una forchetta in modo da ottenere un’emulsione omogenea.
  • versa la salsina sulla bresaola, deve essere tutta condita.
  • con il pelapatate prepara delle scaglie di parmigiano (o grana padano) e distribuiscile sulla bresaola.
  • accompagnala con buon pane  fresco e verdura.

Pubblicato il 11/01/2011 | 0 Commenti

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