- in una pentola antiaderente abbastanza grande metti 6 cucchiai di olio, 1 grossa cipolla tagliata a fettine e 20 foglie di salvia tritate.
- fai soffriggere, mescolando, finché la cipolla non è ammorbidita.
- aggiungi 400 grammi di pancetta a dadini e fai cuocere ancora per 10 minuti.
- aggiungi 400 grammi di salsa di pomodoro e 2 scatole di fagioli da 250 grammi.
- aggiungi sale e peperoncino.
- fai cuocere ancora per 10 minuti, se è necessario aggiungi acqua calda, deve restare un sugo morbido ma non troppo liquido.
- alla fine aggiungi 4 cucchiai di prezzemolo tritato.
- puoi usare questo sugo per condire una pasta (usa una pasta piccola) oppure così come è accompagnato da fette di pane.
Pubblicato il 19/02/2012 | 0 Commenti
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