Olio

L’olio è uno dei condimenti più usati in cucina ed è quello migliore dal punto di vista nutrizionale. Consiglio di usare l’olio di oliva e, in particolare, quello extra-vergine. E’ un po’ più costoso ma vale la pena usarlo per tutto, sia per condire a crudo, sia per cucinare. Se ti pare troppo costoso oppure se trovi che il sapore sia troppo forte puoi usare l’olio d’oliva (non extra-vergine) che è buono lo stesso.