Crea sito

Erba cipollina

Pubblicato in Gli ingredienti

L’erba cipollina è una pianta aromatica di cui si usano gli steli verdi, sottili e cavi.

Si trova al supermercato nel reparto ortofrutta insieme alle altre piante aromatiche, confezionata in vaschette che contengono  un mazzetto di steli freschi.

Va usata entro 1-2 giorni perché appassisce facilmente e perde il suo delicato aroma di cipolla.

Prima dell’uso va lavata velocemente sotto l’acqua corrente, asciugata delicatamente con un foglio di carta assorbente da cucina e sminuzzata con le forbici in pezzettini di mezzo centimetro.

Pubblicato il 02/08/2009 | 0 Commenti

Commenta


Puoi seguire i commenti via RSS oppure via TrackBack