Bagnomaria
Pubblicato in Gli ingredienti
Per bagnomaria si intende un tipo di cottura che si realizza mettendo gli ingredienti da cuocere in un pentolino e questo pentolino in un altro un po’ più grande contenente poca acqua.
L’acqua bollendo scalda il pentolino interno e permette una cottura molto delicata.
Pubblicato il 20/04/2009 | 0 Commenti
Commenta
Puoi seguire i commenti via RSS oppure via TrackBack