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Ho scoperto un blog molto carino, che si chiama Dolci senza burro, ed è da qui ho preso questa ricetta della torta di pere! E’ semplicissima da fare ed è pure light. In più, se fate come me che al posto dello zucchero ho messo la stevia, diventerà ancora più light! 😉
Torta di pere
Ingredienti:
- 2 uova
- 27 g stevia Truvia (in alternativa 80 g zucchero)
- 125 ml yogurt
- 200 g farina
- 1 bustina lievito chimico per dolci
- 1 cucchiaino cannella
- 3-4 pere
- zucchero a velo Eridania q.b.
Procedimento:
Sbattere le uova con la stevia (o con lo zucchero).
Aggiungere lo yogurt e continuare a sbattere.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la cannella e, infine, le pere tagliate a pezzetti.
Mettere l’impasto in una tortiera foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
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Ciao! Posso sapere il diametro della teglia?
Grazie!
Ciao 🙂 io ne ho usata una da 28 cm 🙂