Pasta frolla con farina di riso, ricetta base dolce (senza glutine)

In riseria ho comprato un pacco di farina di riso. Ecco la mia ricetta per la pasta frolla con farina di riso. Ho trovato ispirazione leggendo questa ricetta e mi sono messa all’opera. Inoltre, essendo fatta solo con farina di riso, e quindi senza glutine, è una pasta frolla adatta ai celiaci.

Pasta frolla con farina di riso

Ingredienti:

300 g farina di riso
180 g burro
120 g zucchero di canna Eridania Tropical
1 uovo

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare bene fino a formare una palla di impasto ben amalgamato.

Mettere in frigorifero a riposare per un paio d’ore.

La pasta frolla con farina di riso si può usare per fare biscotti o come base per crostate.

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