Amo il colore rosso, il rosso dei pomodori in estate, per non parlare del profumo dei campi coltivati. Quando arrivo in paese, la prima cosa che vedo sono le polverose strade sterrate che portano verso campi immensi pieni di questi colori meravigliosi, il verde e il rosso delle piante cariche di succosi pomodori maturi, e poi i tantissimi contadini con il viso affaticato, piegati in due per la raccolta, ma se osservi bene li vedi sorridenti, che si scambiano battute, sono felici. All’inizio non capivo il perché… poi ho capito, sono soddisfatti, lavorano nella natura, sentono l’odore della terra e sono nella loro terra nella loro Puglia (nostra), è questo li rende felici. Lavorare e vivere nella propria amata terra è una cosa che fa sentire appagato. Dovrebbe essere sempre così, poter vivere e lavorare nella propria terra…
cucinare con amore