Questa ricetta qui è una delle più antiche in assoluto di quelle romane. Che vanno ad accompagnare le super classiche carbonara, amatriciana, Cacio e Pepe, ectc. Seguita passo passo i passaggi e avrete l’occasione di tuffarvi nel passato dell’antica Roma.
La cottura di una bistecca non è semplicemente buttare sulla griglia ma la carne va viziata e coccolata. Questa è la mia idea di ottima cottura.
Un grande classico della cucina italiana anni 80. Se si andava alle feste di compleanno, party in discoteca, cene di natale c’erano sempre loro. Facili veloci economiche ma soprattutto davvero gustose.
Una maniera nuova di vedere i broccoli e salsiccia che solitamente vengono serviti con la panna e pecorino. Questa è la mia versione estiva!
La carne alla picchiapò è un piatto tipico di Roma, semplicissimo, molto gustoso e molto saporito. La picchiapò, viene fatta con gli avanzi della carne con la quale ci si fa il brodo cioè il lesso tanto per intenderci. Vedrete che questo piatto storico vi stupirà!
Ricetta molto semplice dal sapore inconfondibile. Risultato in pochi minuti un piatto cremoso che non vorreste smettere mai di mangiare…
Il pollo al curry è uno dei piatti più famosi in tutto il mondo. La sua particolarità vede Appunto questa ricetta ricca di spezie che ci riportano in India ma ci fanno fare anche un salto in Marocco è in Turchia. Insomma con pochi soldi si può viaggiare per il mondo.
Una ricetta che vi lascerà senza fiato e pancia piena. Facile da eseguire necessita solo di un poco di pazienza per la lunga cottura. Il risultato è davvero sorprendente!
Questa ricetta della pasta al forno è una mia idea personale che racchiude tre prodotti tipici romani ricchi di sapore che messi insieme non possono far altro che regalare piatto pieno di gusto ai vostri commensali.
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