Questa è una ricetta originale che racchiude tutti i prodotti tradizionali che potete trovare in tutti i supermercati e creare un piatto nuovo per gli ospiti e fare un’ottima figura che non avrà Niente da invidiare ai ristoranti della città
Mese: Novembre 2017
La panna cotta
La panna cotta è un classico dolce italiano al cucchiaio. Facilissimo da preparare economico è buonissimo, si può mangiare con vari topping o al naturale così al sapore di vaniglia
Bigoli Gamberetti e broccolo romanesco
Questa è una ricetta personale che va ad accoppiare due prodotti che io adoro virgola i gamberetti e il broccolo romanesco punto A differenza dei broccoli normali broccolo romanesco ha un sapore inconfondibile e unico che si può accoppiare con qualsiasi prodotto in maniera superlativa.
La pasta con le Sarde
Piatto bomba! Di origine siciliana, per poi conquistare i palati di tutta Italia e tutto il mondo. Con il suo gusto inconfondibile la pasta con le sarde racchiude tutti ingredienti da gusto intenso che riportano al mare dal primo boccone.
La Carbociana (Quando l’amatriciana incontra la carbonara)
La carbociana è invenzione di Simone pensata per tutti quelli che adorano i piatti tradizionali romani, e di conseguenza non dietetici. Questa è una pasta per uomini veri. In questa ricetta si realizza l’incontro tra due grandi classiche romane come la carbonara e l’amatriciana. Buon divertimento
Bigoli con Porcini e Pachino
La pasta con i porcini è un piatto tipicamente tradizionale italiano di questo periodo. Per fare questa salsa con i pomodori pachino e porcini ho scelto i bigoli come tipo di pasta per uscire dalla monotonia della tagliatella classica. Seguite passo passo i miei consigli che vanno soprattutto a chi utilizza dei porcini congelati.
Minestra di Cavolo nero e fagioli Cannellini
Con l’arrivo dell’nvern
La Fettina Panata
La fettina panata è la risposta romana alla cotoletta milanese,molto più famosa. Ci sono molte modalità di preparazione per farla. Questa è la mia panatura personale!
Bistecca di canguro
La bistecca di canguro è un secondo piatto di carne molto diffuso in Australia e in America. Al contrario in Italia e in Europa in generale è molto difficile da trovare sia nei ristoranti che nelle case della gente. È una carne in magrissima dolciastra che ricorda un po’ la carne di cavallo. Se vi […]
Lingue di gatto
La ricetta delle lingue di gatto è un’ottima soluzione per il riutilizzo dell’albume dell’uovo quando ce lo ritroviamo in cucina dopo aver preparato la crema pasticcera.