Mix di cereali con broccoli e olive nere – velocissimo!

Mix di cereali con broccoli e olive nere – velocissimo!

Mix di cereali con broccoli e olive nere – velocissimo! Non sempre si ha tempo o voglia di preparare piatti elaborati. Ogni tanto si ha la necessità di “rimediare” la cena in tempi rapidi. Capita a tutti e capita anche a me 🙂 E oggi è uno di quei giorni... Continua »
Ricetta risotto all’uva – cremoso e delicato

Ricetta risotto all’uva – cremoso e delicato

Ricetta risotto all’uva – cremoso e delicato. Adoro utilizzare la frutta per realizzare dei piatti dal sapore unico e diverso dal solito. Oggi ho deciso di portare in tavola uno squisito risotto all’uva bianca, cremoso e delicato, proprio come piace a me ed ai miei cari. E’ semplicissimo da fare;... Continua »
Risotto alle zucchine e zafferano – ricetta semplice

Risotto alle zucchine e zafferano – ricetta semplice

Risotto alle zucchine e zafferano – ricetta semplice. Mio marito è un amante dei risotti e, in genere, li prepara lui dando sfogo alla fantasia con abbinamenti insoliti e sfiziosi. Oggi, invece, è andato sul classico e ha preparato un semplice risotto alle zucchine e zafferano che è piaciuto a... Continua »
Ricetta risotto zucca pinoli e uvetta

Ricetta risotto zucca pinoli e uvetta

Ricetta risotto zucca pinoli e uvetta. E’ stagione di zucca e al mercato ho trovato una enorme zucca mantovana, con una polpa di un bel arancione acceso. E così ne ho approfittato per preparare un colorato risotto per festeggiare Halloween…un classico risotto alla zucca ma rivisitato con l’aggiunta di pinoli... Continua »
Risotto zucchine e philadelphia

Risotto zucchine e philadelphia

Risotto zucchine e philadelphia. In casa mio marito è l’esperto di risotti; li prepara quasi sempre lui ma stasera mi sono messa in gioco io, e ho portato in tavola un risotto cremosissimo che ha conquistato tutti. Risotto zucchine e philadelphia, reso saporito dalle zucchine cotte in padella e dalla... Continua »
Riso integrale arancia e gamberetti

Riso integrale arancia e gamberetti

Riso integrale arancia e gamberetti. Il magazine mensile GUSTO SANO, dedicato all’alimentazione, al cibo di qualità e al gusto di mangiare bene e sano mi ha proposto di realizzare una ricetta esclusiva da pubblicare nel mese di febbraio, e che fosse in linea con le caratteristiche salutistiche che contraddistinguono la rivista.... Continua »
Risotto zucca, cannella e aceto balsamico

Risotto zucca, cannella e aceto balsamico

Risotto zucca, cannella e aceto balsamico. Adoro la zucca e mi piace cucinarla in tanti modi diversi. La zucca ha un sapore dolciastro e quando la cucino mi piace abbinarla a sapori forti che ne smorzino appunto la dolcezza. Talvolta la abbino al gorgonzola, oggi invece ho sperimentato una ricetta... Continua »
Risotto zucca e gorgonzola

Risotto zucca e gorgonzola

  Risotto zucca e gorgonzola. In casa l’esperto ed appassionato di risotti è mio marito Andrea; io prediligo maggiormente la pasta ma devo dire che questo risotto con zucca e gorgonzola mi piace moltissimo. Il gorgonzola dà un tocco particolare all’insieme del piatto e smorza il gusto dolce della zucca.... Continua »
Riso con asparagi mantecato alla crescenza

Riso con asparagi mantecato alla crescenza

Riso con asparagi mantecato alla crescenza. E’ iniziato il periodo degli asparagi; io non li amo moltissimo ma mio marito e mia figlia ne vanno matti. E così, stasera per cena, ho preparato un delizioso risotto con asparagi mantecato alla crescenza; chi non ama questo formaggio a pasta molle può... Continua »
Risotto agli agrumi

Risotto agli agrumi

Risotto agli agrumi. Chi mi segue sa che, in casa, l’esperto di risotti è mio marito Andrea e anche stavolta è stato lui a realizzare questo delizioso risottino. Gli agrumi gli conferiscono un sapore particolare, che deve piacere…provatelo e ditemi se piace anche a voi come piace a noi!!! INGREDIENTI... Continua »