Fagottini di pasta sfoglia vegetariani

Fagottini di pasta sfoglia vegetariani

Fagottini di pasta sfoglia salati, semplici da preparare e gustosissimi! Oggi li ho preparati in versione vegetariani con una farcitura di spinaci e ricotta e sono andati letteralmente a ruba! Scopriamo insieme come realizzarli e ...buon... Continua »
Tortini patate e salsa piccante – SEMPLICISSIMI

Tortini patate e salsa piccante – SEMPLICISSIMI

Tortini di patate, tanto buoni quanto semplici e veloci da preparare! Li ho serviti accompagnati da una salsina piccante fatta in casa e devo dire che gli ha dato quel tocco in più che li ha resi strepitosi :-) Scopriamo insieme come prepararli...e buon... Continua »
Peperoni arrostiti sulla piastra

Peperoni arrostiti sulla piastra

Arrostire i peperoni è possibile anche se non avete il barbecue :-) Io non ce l'ho e li arrostisco utilizzando una piastra in ghisa e vi posso assicurare che vengono benissimo. A me piace poi ripassarli in forno con una leggera panatura, per renderli ancora più gustosi e croccanti. Scopriamo... Continua »
Pancakes salati con salmone e fiocchi di latte

Pancakes salati con salmone e fiocchi di latte

Il post presenta contenuti brandizzati. Dopo la ricetta dei pancakes light che vi è piaciuta moltissimo e che trovate qui, ho deciso di riproporli in versione salata. I pancakes salati sono soffici e profumati, ideali da farcire a piacimento. Oggi ve li propongo con salmone affumicato e fiocchi di latte...scopriamo... Continua »
Giardiniera fatta in casa – la ricetta della nonna

Giardiniera fatta in casa – la ricetta della nonna

Oggi vi propongo una ricetta cui sono particolarmente affezionata, quella della giardiniera sott'olio. La preparava sempre la mia nonna e la sua cantina piena di vasetti di giardiniera è un ricordo indelebile nella mia testa e nel mio cuore. E' una ricetta semplicissima che vi conquisterà! Io ne preparo sempre... Continua »
Cestini di pancarre’ farciti – pronti in pochi minuti

Cestini di pancarre’ farciti – pronti in pochi minuti

Poco tempo a disposizione per preparare un antipasto semplice ma gustoso? Nessun problema: questi cestini di pancarre' sono la soluzione. Sono semplicissimi e velocissimi da preparare, e si prestano ad essere farciti in svariati modi, uno più invitante dell'altro. Io ne ho preparata una versione vegetariana con ricotta e spinaci... Continua »
Rose di zucchine e formaggio cremoso – con video ricetta

Rose di zucchine e formaggio cremoso – con video ricetta

Pochissimo tempo a disposizione per portare in tavola qualcosa di sfizioso e ricco di gusto? Le rose di zucchine e formaggio cremoso sono la soluzione: si preparano in pochissimi minuti, sono deliziose e molto scenografiche ;-) Al posto del formaggio è possibile utilizzare del salmone affumicato o del prosciutto... Continua »
Panna cotta salata con tartare di gamberi, fave e crumble di pane

Panna cotta salata con tartare di gamberi, fave e crumble di pane

Panna cotta salata con tartare di gamberi, fave e crumble di pane. Con questa ricetta ho partecipato al concorso indetto dal nuovo magazine di Giallo Zafferano; tre ingredienti, fave, gamberi e limone da utilizzare per creare una ricetta inedita, da leccarsi i baffi! Io li ho usati per preparare una... Continua »