Pagnotta casereccia con miele e semi di papavero

Pagnotta casereccia con miele e semi di papavero

Il post presenta contenuti brandizzati. Con questa ricetta partecipo al contest "La cucina dei ricordi”, ricette classiche, che ricordino il proprio passato, realizzate con almeno un prodotto Rigoni di Asiago. Ho pensato di preparare una pagnotta casereccia, omaggio alla mia nonnina Aurora che mi ha trasmesso la passione per la... Continua »
Fagottini di pasta sfoglia vegetariani

Fagottini di pasta sfoglia vegetariani

Fagottini di pasta sfoglia salati, semplici da preparare e gustosissimi! Oggi li ho preparati in versione vegetariani con una farcitura di spinaci e ricotta e sono andati letteralmente a ruba! Scopriamo insieme come realizzarli e ...buon... Continua »
Spirali di pasta frolla bicolore

Spirali di pasta frolla bicolore

Dopo aver condotto un divertentissimo laboratorio di biscotti per bambini, mi sono ritrovata con una discreta quantità di pasta frolla da finire. E ne ho approfittato per preparare dei biscotti un po' diversi dal solito, che sembrano complicati ma che, vi posso assicurare, non lo sono affatto ;-) Scopriamo insieme... Continua »
Come conservare le erbe aromatiche

Come conservare le erbe aromatiche

Sapete come conservare le erbe aromatiche per mantenere intatto il loro sapore e gustarle tutto l'anno? Le erbe aromatiche sono un validissimo alleato in cucina: le uso spessissimo per insaporire i piatti ed esaltarne il sapore. Spesso però, durante l'inverno, sono costretta ad utilizzare le erbe essiccate che non hanno... Continua »
Calamari fritti – panatura che non si stacca

Calamari fritti – panatura che non si stacca

I calamari fritti li ho sempre mangiati al ristorante pensando che prepararli in casa fosse complicato ed il risultato deludente...ma mi sono ricreduta ;-) Scopriamo insieme come preparare una frittura di calamari croccanti ma leggeri, con la panatura che non si... Continua »
Ricetta salame cioccolato e caffè – SENZA BURRO E SENZA UOVA

Ricetta salame cioccolato e caffè – SENZA BURRO E SENZA UOVA

Il salame di cioccolato mi ricorda la mia infanzia, le mie feste di compleanno in cui non mancava mai! Oggi vi propongo una versione più leggera ma ugualmente gustosa, senza burro e senza uova, con l'aggiunta di caffè nell'impasto :-) La ricetta originale è della mitica Elena del blog "Cucina... Continua »
Biscotti cagnolino FACILISSIMI – passo passo fotografico

Biscotti cagnolino FACILISSIMI – passo passo fotografico

I biscotti cagnolino saranno il tema del laboratorio di cucina per bambini che terrò domenica prossima alla Fiera del Porcino di Albareto (PR). Sono semplicissimi da realizzare, servono solo un taglia biscotti a forma di cuore, un po' di fantasia ed il gioco è fatto! La base è di pasta... Continua »