cenetta veloce dell’ultimo momento? ecco la soluzione…piadina light senza strutto…
Ingredienti x due piadine :
-100 gr di farina 00
-30 ml di acqua naturale
-20 ml di vino bianco
-un cucchiaio scarso di olio evo
-sale e aromi a piacimento
in una ciotola setacciate la farina e man mano aggiungete l’olio ,l’acqua e il vino….il sale e impastate fino ad ottenere un composto morbido e liscio…dividete l’impasto in due palline e stendetele con l’aiuto di un matterello…mettete a scaldare una padella …io usco quelle in pietra senza olio …altrimenti mettete giusto un goccino d’olio…adagiate la piadina nella padella calda e quando inizierà a fare le bolle girate la piadina…fate cuocere finchè non assumerà il tipico colore girando diverse volte …farcite e mangiate..buon appetito.