ingredienti per 5 calzoni e un fagottino .
- 450 g di verdure miste alla piastra
- 70 ml di olio di semi di soia o altro
- 140 ml di vino (io lo avevo rosso)
- 230 gr di farina integrale
- 90 gr di formaggio spalmabile veg
- qualche fettina di carpaccio di mopur a pezzetti
- mezzo cucchiaino di sale
- due cucchiai di olio evo
procedimento:
innanzitutto mettete a saltare in padella le verdure con due cucchiai di olio …nel frattempo impastate la frolla mischiando olio,vino,sale e farina integrale…stendete l’impasto fino ad uno spessore di 3mm circa……una volta saltate le verdure aggiustate di sale e aggiungete il formaggio spalmabile e il carpaccio a pezzetti…realizzate i calzoni e cuocete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti…ottimi sia caldi che freddi….approvati da tutta la famiglia…